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黑龍江省樺南縣: 從牧場到餐桌 黑牛串起養殖全産業鏈
2024-08-09 14:52:13來源: 中央廣電總臺國際在線編輯: 劉才星責編: 趙瀅溪

視頻來源 樺南縣委宣傳部

  “一整只安格斯牛可以分割成260多個品種,可以賣到五萬元。”近日,黑龍江省佳木斯市樺南縣利成牛業總經理華磊這樣説。

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樺南縣利成牛業養殖場基地

  樺南縣利成牛業是集生態養殖、屠宰分割、精深加工、冷鏈物流、開發餐飲為一體的全産業鏈綜合大型和牛專業公司。在養殖場基地,安格斯牛正在悠閒地進食、散步,充分享受體貼週到的舒適生活。出欄後的安格斯牛被送到分割車間進行肉體分割,生産車間集屠宰工藝、冷藏排酸工藝、現代化分割工藝為一體,生産設備先進、技術領先。冷鮮、熟食、牛血、牛油、牛骨製品等早已形成全産業鏈條,並在不斷延長。

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養殖場內的安格斯牛

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工人在分割車間對安格斯牛進行處理

  “一期項目總投資三千萬,佔地面積一萬兩千平米,有兩條分割式生産線,生産能力三百噸。現在我們已經投入了二期的建設籌備,二期總投資七千萬,將進一步加大生産能力,讓老百姓吃上放心的好牛肉。”華磊説。(文/圖 劉暢 張立君)

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