原標題：冰城春日浪漫“顏值與美味”雙在線 “手搓版”丁香花冰淇淋走紅
你能想到哈爾濱人多懂浪漫嗎？這個春天，一款“手搓版”丁香花冰淇淋引起市民遊客的關注。採訪中記者了解到，除了丁香花，還有“手搓版”的向日葵、櫻花、黃玫瑰等，繁花似錦、儀式感拉滿，成為大家春日逛景、打卡拍照的“心頭好”。
“跟春天太配啦，好看到捨不得吃！”“每一朵裱花，都是哈爾濱春天浪漫的味道。”在哈爾濱某知名景區一處攤位前，記者看到，不時有市民遊客慕名而來，他們都是看到網絡社交平臺的宣傳後，專程來這裡打卡的。
裱花冰淇淋店主劉悅告訴記者，她是一名蛋糕師，有著10年的蛋糕裱花經驗，這幾年哈爾濱旅遊火熱出圈，讓她有了做裱花冰淇淋的想法，去年“五一”前後，還在中央大街以快閃店的形式嘗試推出，沒想到深受大家喜愛。去年冬天“落地”到現在這個景區，開始嘗試復刻更多樣式的“花朵”。“丁香花是哈爾濱的市花，每到盛開時滿城芬芳，所以我一直有復刻這樣一款裱花冰淇淋的想法。”劉悅説，幾天前，她試水做了這個“手搓版”的丁香花，然後分享到了社交平臺上，沒想到迅速圈粉。現在，她正在做相關物料準備，預計半個多月後丁香花盛開時正式亮相，“希望更多人能聞著丁香的芬芳、品著丁香花裱花冰淇淋，感受我們哈爾濱的繽紛、多彩、多元和浪漫”。
在現場，裱花冰淇淋製作人張明爍為記者演示了這款丁香花裱花冰淇淋的製作過程。他用裱花袋、根據花朵色彩，把調色的白蕓豆豆沙擠成一個個花瓣，然後拼成四瓣或五瓣丁香，再一朵朵擺放到冰淇淋上，形成花團錦簇的感覺，這樣一個“顏值與味道雙在線”的裱花冰淇淋就做好了。他們還細心地為每一個裱花冰淇淋，都配上了一張“同款印花”小卡片，配合在一起拍照超出片。“用美味鎖住大家的記憶，希望每一個拿著它的人都能記住哈爾濱！”張明爍説。（記者 薛宏莉 文/攝）
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