作為祖國北方的大糧倉，黑龍江省擁有廣袤的黑土、豐富的水系、繁茂的林草、潔白的冰雪……優良的生態環境孕育了味道鮮美的冷水魚，品質卓越的豬牛羊，營養豐富的果蔬……多元化食物供給體系不斷優化，高端肉牛、有機奶、鵝等特色畜禽産品供給量持續提升，為豐盈國人的餐桌作出了龍江貢獻。

“今天生産這50萬穗玉米，都是有主兒的！”記者走進哈爾濱嘉順合糧食種植專業合作社鮮食玉米生産車間，企業負責人張連仲叮囑工人注意操作安全、仔細篩選、快速打包，唯獨不擔心貨往哪銷。

哈爾濱嘉順合糧食種植專業合作社鮮食玉米生産中

“這批是山東淄博訂的，合作3年的老客戶了。北上廣深、三亞的客戶咱也有，都愛吃咱黑龍江的鮮食玉米。”張連仲説。

走進車間，乾淨、明亮，現代化生産線不停運轉。玉米在機器上鑽過一個又一個“洞”，泡個澡、入個袋、進鍋高溫滅菌蒸一蒸，再爽利地泡個澡冷卻下，便可裝箱待發。

“有了自動化生産線，不僅玉米‘享福’，我們幹活也舒服！”車間工人笑著説。

舒服背後，是速度與標準的較量。哈爾濱嘉順合把加工車間建在種植基地中心，玉米采收後半小時內進廠，從採摘到封裝全流程不超1小時，搶佔保鮮先機，鎖住原始甜度與香氣。

品質立住了，品牌得跟上來。“獲得‘黑土優品’授權後，我們非常受益。”張連仲説，出去做展銷，客戶看到“黑土優品”標識，信任度大幅提升，優先洽談合作，銷量和影響力雙雙躍升。

尚志市珍珠山綠色食品有限公司黑木耳種植基地

因品牌帶動出圈的，還有既是“黑土優品”又是“九珍十八品”雙授權企業的尚志市珍珠山綠色食品有限公司。

紮根珍珠山鄉30多年，從零散種植到創立品牌，企業走了很長一段路。“從前單打獨鬥，加入區域公用品牌後，抵禦市場風險能力更強了。”企業負責人王煥然説。

走進黑木耳種植基地，近處螞蟻河流水潺潺，遠處山巒氤氳繚繞，可謂依山傍水、風景秀美。二十多位女工指尖翻飛，吸飽天地靈氣的黑木耳被輕輕摘下。

“昨天剛下過雨，今天這木耳格外‘肉頭’。長在這山清水秀的地方，能不好吃嗎？”採摘女工笑著説。

“現在摘的是秋耳，種了100萬袋菌包，春耳是它的幾倍，那采收場面才壯觀。”王煥然介紹，企業採用“公司+基地+農戶”模式，帶動300戶農戶種植，用自産菌包、標準化管理、統一回收。24小時質檢實驗室嚴把品質關，全程可追溯系統掃碼即查源頭。

加工車間裏，專供出口的壓縮木耳塊正在加急生産中。“壓縮木耳塊不佔空間、方便運輸，這一塊泡開就是20克，一餐的量。”展示中心裏，木耳醬、木耳餅乾、木耳軟糖等深加工産品琳琅滿目。

黑木耳

眼下，正是小龍蝦火熱上市的季節。大慶龍鳳鎮英勇村稀壤（大慶）科技有限公司養殖基地內，工人們忙著下網捕撈，一隻只肉嘟嘟的寒地小龍蝦被撈起上岸；賓縣居仁鎮福合村，村民們正用網兜捕撈稻田裏的小龍蝦，沒多長時間就撈上來滿滿一箱；海林市新安朝鮮族鎮永樂村稻蝦共作示範田中肥美的小龍蝦喜獲豐收，養殖戶張強高興地説，今年的産量非常不錯，預計能出到3000斤左右，因為咱們這裡水質非常好，所以小龍蝦肉非常緊實Q彈。

據黑龍江省農業農村廳統計，全省寒地小龍蝦養殖面積達17萬畝，預計寒地小龍蝦産量將翻一番。增長的不止小龍蝦，黑河市池沼公魚養殖面積達28萬畝，預計年産量超1000噸，虹鱒、興凱湖大白魚、大銀魚等産量都有所增加。截至6月底，全省水産品總産量同比增長5.4%。（記者 周靜 唐海兵 攝影 唐海兵）