原標題：河南優質美味登陸上海，“大糧倉”“大廚房”“大餐桌”迭代升級—— 塑造“新農潮” 對接“大市場”

12月16日，“豫”字農産品亮相上海展銷活動，吸引了大批在滬企業前來洽談合作。圖為特色農産品展示區。河南日報記者 杜君 攝

　　一個是迭代升級的“大糧倉”“大廚房”“大餐桌”，一個是享譽全球的“大市場”，兩者“牽手”將擦出怎樣的火花？

　　12月16日，以“大糧倉、大廚房、大餐桌走向大市場”為主題的豫農優品天下行啟動儀式暨上海展銷活動，在上海江楊市場舉行。室外寒風刺骨，會場卻氣氛熱烈。

　　發展模式可推廣——豫農優品“走出去”有底氣

　　銀耳不陌生，你可見過“金耳”？黃金一般的食材，被譽為“植物燕窩”，做成刺身鮮香Q彈。展銷活動現場，一種外形像腦花、顏色金黃的菌子金耳，征服了不少人的味蕾。

　　“第一次走進上海，效果非常好。對金耳聞香而來的團購合作意向比較多。”太康縣水潤君趙田園綜合體建設有限公司銷售人員胡唱唱難掩喜悅，“之前主要靠代理商銷售，這次走出來，看到大市場，我們更有信心了！準備‘線上+直銷’，擴大生産規模。”

　　當天展銷現場，商城高山茶、富硒鮮雞蛋、藥棗、鬧湯驢肉、雙匯預製菜……來自老家河南17個省轄市和濟源示範區的140家企業2100多種豫農優品在上海集中亮相推介。

　　天下行，豫農優品有底氣。

　　資源優勢驕人。除了糧食生産這張“王牌”這個優勢之外，河南油料産量、食用菌産量居全國第一，蔬菜産量居全國第二，豬、牛、羊、禽飼養量均位居全國前列，已成為全國第一糧食加工大省、第一肉製品大省……

　　“金字招牌”閃亮。中央經濟工作會提出，要著力擴大國內需求，要激發有潛能的消費。河南把做強豫農優品區域公用品牌作為暢循環、促消費、穩增長的重要舉措，立足農産品資源優勢，順應居民消費升級趨勢，持續深化農業供給側結構性改革，推進農業全産業鏈發展。文新茶葉、懷山堂鐵棍山藥、豫道酸辣粉耳熟能詳，雙匯、牧原、三全、思念成為行業旗艦，鍋圈、蜜雪冰城等新銳企業叫響全國，河南農業走出了一條從“國人糧倉”到“國人廚房”、再到“世人餐桌”的迭代升級之路。

　　“‘大糧倉、大廚房、大餐桌、大市場’是河南農業的優勢特色和發展路徑，豫農優品正是舉全省之力推出的河南農業區域公用品牌，是最能代表河南優質綠色農産品的‘金字招牌’。”河南省委農辦主任，省農業農村廳黨組書記、廳長孫巍峰表示。

　　農業農村部鄉村産業發展司二級巡視員陳建光當天通過視頻連線，對此給予高度評價：“從抓産品到抓産業、從抓生産到抓鏈條、從抓環節到抓體系，延長産業鏈、提升價值鏈、打造供應鏈，開展‘三鏈同構、農食融合’，建設萬億級現代食品集群，河南在糧食主産區形成了一套可學習、可借鑒、可推廣的農産品加工高品質發展模式。”

　　體系路徑有保障——豫農優品“出圈”大市場

　　如何舉全省之力打造豫農優品？在重點任務上，河南省聚力打造豫農優品品牌體系、豫農優品標準體系和豫農優品運營體系“三個體系”。

　　為把豫農優品這塊“金字招牌”擦得更加閃亮，河南全面梳理全省知名農業品牌目錄，優中選優建立豫農優品品牌庫，構建“區域公用品牌+企業品牌+産品品牌”體系，並同步完善進入和退出機制。

　　堅持運營前置理念，提升豫農優品市場號召力、競爭力和影響力。繪製豫農優品産業圖譜，推行“合格證+追溯碼+品牌”智慧監管，抓緊規範豫農優品的品牌管理、保護和運營，推動豫農優品的品類越來越豐富、管理越來越規範。

　　“河南有産品，上海有市場。河南有農業，上海有科技。河南有資源，上海有資金。”孫巍峰介紹，上海展銷活動是推行豫農優品天下行的第一站，堅持政府推動、市場主導、企業主體、協調推進，在實施路徑上，將重點實施文化賦能、渠道建設、創意策劃、品牌宣展、跨河越海五大行動。

　　一方面，下大力氣耕耘好網絡空間“新農田”，玩轉電腦手機“新農具”，用好數據流量“新農資”，幹好直播帶貨“新農活”，不斷打造新農品，塑造“新農潮”，把豫農優品的流量價值轉化為品牌價值。另一方面，建立“豫農優品推薦官”制度，讓更多豫農優品精彩“出圈”，走向廣闊的世界大市場。

　　“我們聯盟主要面向社區産銷對接，覆蓋長三角地區。”上海社區團購大聯盟發起人陳小軍坦言，河南優質農産品多、知名品牌多，希望豫農優品天下行活動分期、分批常態化開展，為聯盟團長們提供更多好選品。

　　“上海是我國的經濟中心，市場空間巨大。此次活動首站放到上海，就是要發揮上海以需求端牽引生産端的作用，因需量産，帶動農業資源大省河南提升農業全産業鏈的附加值，以産興農。”河南省政府駐上海辦事處主任胡加彬建議，豫農優品在今後的推介中可注意邊推廣邊培育，不斷培育和壯大市場。

　　“河南豐富多彩的飲食文化深受全國人民喜愛。本次活動和後續對接，將進一步為河南農産品加工和預製菜産業注入新的發展動力。”上海市農業農村委員會主任馮志勇表示，“我們將一如既往地推進兩地農業合作，促進優勢互補，深化精準對接，形成良性互動。相信河南的優質農産品不僅能走進上海市場，也能通過上海的口岸和服務貿易，通達全球、走向世界。”

　　搭建新載體，叫響豫品牌，合作開新篇。當日，豫農優品天下行（上海）展銷中心、豫農優品天下行（上海）展示直銷中心、豫農優品天下行（上海）出口貿易基地揭牌，“河南酸辣粉”和“豫制菜”兩大區域公用品牌發佈，一系列豫滬合作項目簽約。（記者 杜君 劉曉波）