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伊朗籍留學生在河南小縣感受咖啡文化
2024-04-24 09:17:46來源:河南日報編輯:張雨晴責編:石麗敏

  原標題:在河南小縣感受咖啡文化

伊朗籍留學生在河南小縣感受咖啡文化

伊潔在“燃喵”線下店體驗。馬鵬宇 任淑偉 攝

  在河南小縣也能實現“咖啡自由”?踏著春光,鄭州大學的伊朗籍留學生伊潔,慕名來到位於河南濮陽縣的中國(濮陽)埃塞咖啡加工産業示範園,見證了“咖啡一站式生産服務”的全過程。

  “哇,這裡的空氣中都瀰漫著咖啡的香味。”還未踏入園區,伊潔就被濃郁的咖啡味兒吸引了。匯川實業發展(河南)有限公司副總經理宋傳廣説:“這是烘焙好的咖啡熟豆的味道。”

  “在伊朗,人們習慣每天都喝一杯咖啡。”伊潔説,但是近距離了解咖啡的生産過程,對她來説還是第一次。“為什麼選用埃塞俄比亞的咖啡豆?”“生豆是怎樣變成熟豆的?”“凍幹咖啡粉是怎麼生産出來的?”帶著種種疑問,伊潔開始了她的咖啡探索之旅。

  園區內,一間倉庫引起了伊潔的注意。只見裏面擺滿了各種包裝的袋子,上面貼有“耶加雪啡”“西達摩”“利姆”等名牌。這裡是儲存咖啡生豆的地方,不同包裝袋裏裝著來自埃塞俄比亞不同産區的咖啡生豆,風味也各不相同。宋傳廣説,埃塞俄比亞是咖啡的起源地,那裏産出的咖啡豆的品質是世界上公認數一數二的。

  伊潔看到有一袋已經打開的咖啡生豆,她捧起一把仔細聞了聞,説:“有一種大自然的清香。”宋傳廣笑著説,這是阿拉比卡咖啡豆,原生的種植狀態賦予了它出眾的品質與口感。伊潔驚喜地點頭説:“這種咖啡豆非常有名,我也愛喝。”

  身著白色工作服的工人正在整潔的車間裏有條不紊地忙碌著。未經加工的咖啡生豆在這裡開始一步步的變化,經過低溫冷萃技術處理,最後變成凍幹咖啡粉。“凍幹咖啡方便、快捷,且最大程度保留了咖啡豆的風味。”宋傳廣介紹。

  伊潔又提出了疑問:“把咖啡産業園建在濮陽縣這樣的小縣城對知名度會不會有影響?”宋傳廣解釋,濮陽縣被譽為“中華龍鄉”,不僅是一座歷史文化名城,還有著優良的營商環境,政府出臺了多項優惠政策支持企業發展。2022年9月園區一期工程投産,年消耗咖啡生豆3000噸、生産凍幹咖啡粉360噸,年産值2億元。這裡擁有國內最大、最完整的凍幹咖啡産業鏈,宋傳廣説:“我們在為許多知名品牌服務的同時,還經營自主咖啡品牌‘燃喵’,並開設線下門店。”

  “燃喵”咖啡首家線下門店開在濮陽工業設計創意中心。這裡是一個當地年輕人聚集的網紅打卡地。走進門店,簡約的裝潢設計、可愛的貓咪LOGO一下抓住了伊潔的心。她迫不及待地點了一杯現磨拿鐵咖啡,還在店員的指導下衝調了3種不同口味的凍幹咖啡,開心地品嘗自己的勞動成果。

  親身體驗後,伊潔對小縣城裏的咖啡文化印象深刻。“我很想去中國其他地方看看,那些不起眼的小城市裏也許有很多‘寶藏’。”伊潔充滿期待地説。(記者 李曉舒 河南日報社全媒體記者 張蕊 馬鵬宇)

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