12月24日，開封市杞縣砂鍋文化産業園內熱鬧非凡，杞縣特色美食交流座談會與品鑒會在此舉行。此次活動旨在促進杞縣砂鍋美食創業協會與醬菜協會之間的交流合作，共同推動杞縣特色美食産業走向規範化、市場化、高品質發展的道路。
座談會現場 攝影 劉天卓
活動吸引了杞縣砂鍋管委會、網信辦、特色産業發展中心等多部門代表以及杞縣砂鍋美食創業協會、杞縣醬菜協會的眾多成員參與。會上，各部門代表及協會負責人紛紛發言，回顧了過去一年在品牌建設、市場拓展等方面取得的顯著成果，並就發展中遇到的問題及合作可能性進行了深入探討。
杞縣砂鍋成品展示 攝影 劉天卓
會議期間，與會代表還圍繞産品品質與規範化發展展開了熱烈討論，提出了在即將到來的“雙節”期間保障經營服務與産品品質的切實措施，並強調了加強行業自律、維護市場秩序的重要性。
隨後的美食交流品鑒會上，砂鍋協會與醬菜協會理事們現場展示了各自的特色美食製作技藝。活動依據傳承歷史、食材選用、製作工藝等多維度進行了評分，確保評選結果的公平公正。
美食品鑒 攝影 劉天卓
此次活動的成功舉辦，不僅加深了杞縣砂鍋美食創業協會與醬菜協會之間的了解與合作，也為杞縣特色美食産業的未來發展指明瞭方向。（文 呂要軍 劉天卓）
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