原標題：冬季裏的“甜蜜商機”（全力拼經濟 決勝全年紅 拼在一線 幹在一線）

　　“窗外北風呼嘯，坐在暖氣屋裏吃雪糕。”網上流傳的冬季北方的“樂子”，正在轉化成濮陽雪匯的“單子”。

　　12月30日，進入位於濮陽經濟技術開發區的河南省雪匯食品有限公司（以下簡稱“雪匯食品”）生産廠區，空氣中瀰漫著濃濃的奶香、巧克力香。廠房內，自動化生産線馬力開足，灌注在模具內的料液隨著傳送帶的轉動，插筷、凝凍、脫模、封裹、裝箱等工序依次完成。

　　“目前每天雪糕産量達30噸，大概6萬塊雪糕。”該公司董事長張峰介紹，每年的夏季和供暖季，是雪匯食品的兩個生産旺季。“在有暖氣的房間裏吃雪糕，已成為不少人的愛好”，天氣越“冷”生意越“熱”，雪糕也是“冬令經濟”一部分。

　　張峰告訴記者，企業按照市場需求合理安排産能，也會未雨綢繆做好産品儲備和市場供應。

　　據了解，雪匯食品成立於1997年，是一家集研發、生産、銷售于一體的冷凍飲品企業，也是省農業産業化重點龍頭企業。企業有花色雪糕生産線19條，國內最大的脆筒生産線2條，日産規模600噸，銷售區域覆蓋河南、河北、山東等8省70多個地市，濮陽本地市場佔有率在60%以上。

　　雪匯食品27年如一日，持續把“冷”生意做“熱”的秘訣何在？張峰用“不變”與“變”來回答。

　　不變的是，核心産品幾十年不變味、不漲價，堅持走“親民”路線，做老百姓吃得起的雪糕。

　　變的是系列産品和生産工藝不斷創新。今年，雪匯食品利用濮陽的特色農産品紅薯，研發出“紅薯雪糕”，爆紅市場。據張峰介紹，傳統的雪糕企業大多背靠“乳業”，而雪匯背靠的是河南的特色農産品原料優勢和文化優勢。雪匯食品將充分利用河南的資源稟賦，研發“紅棗雪糕”“山藥雪糕”等特色産品。同時，在“雪糕+文創”上下功夫，比如把濮陽的龍文化、安陽的殷墟以及鄭州的少林等“搬”到雪糕上，生産跨界産品，推動雪糕“出圈”。

　　張峰透露，由雪匯食品投資的瑞雪冷鏈産業園項目正如火如荼建設中。其規劃面積6.4萬平方米，建築面積5.4萬平方米，其中冷飲車間2.6萬平方米、冷庫1.2萬平方米，建成後將成為全國最大的單體冰淇淋工廠。（記者 逯彥萃 河南日報社全媒體記者 馬鵬宇 河南日報通訊員 施民法）

　　記者手記

　　在濮陽這片充滿活力的土地上，雪匯食品是我省實體經濟創新求索、蓬勃發展的樣本。

　　市場諮詢機構歐睿國際數據顯示，2023年中國冰淇淋市場銷售額為574.78億元。未來5年，中國冰淇淋市場規模預計保持逐年上升勢頭，到2028年規模超過700億元。

　　如何抓住行業紅利？雪匯食品顯然已經做好了準備。有産業園區作為硬支撐，有産品研發的軟實力，既堅守性價比，又擴充産品線。瞄準消費者需求，把區域資源稟賦轉化成企業發展優勢，未來商機無限。