近年來，地處伏牛山腹地的南陽市西峽縣，依託得天獨厚的生態稟賦，將一枚小小香菇培育成富民興村的支柱産業，走出一條特色農業高品質發展之路，成為全國香菇産業高品質發展的標杆。
伏牛山優良生態與豐富林木資源，孕育出西峽香菇菇形飽滿、肉質肥厚、營養豐富的獨特品質。歷經數十年深耕，西峽縣構建起菌種研發、標準化種植、精深加工、出口貿易於一體的完整産業鏈，實現從零散種植向規模化、標準化生産的跨越。全縣建成15個香菇專業鄉鎮、140個專業村，打造百公里香菇長廊，年種植規模穩定在3億袋，年産鮮香菇30萬噸。西峽縣通過推廣“企業+合作社+農戶”模式，推行工廠化制棒、標準化種植、四季出菇，大幅提升産業效益，讓香菇種植更高效、更穩定。
生長中的香菇 供圖 西峽縣委網信辦
西峽香菇産業集群效應持續凸顯，全縣集聚500余家香菇加工企業，依託精深加工技術，開發出香菇醬、休閒食品、保健品等産品，打破初級農産品銷售模式，實現附加值成倍增長。西峽香菇遠銷30多個國家和地區，實現從“賣原料”向“賣産品”“賣品牌”跨越，成為中國農産品走向世界的亮眼名片。
香菇産業是當地群眾的致富黃金産業，西峽全縣20余萬人依託香菇産業增收，農民人均純收入八成來自香菇種植與加工。當地還推出專屬信貸、種植保險等保障舉措，破解農戶資金、風險難題，讓菇農種菇無憂。從山區農戶到産業工人，小小香菇帶動千家萬戶增收致富，徹底改變了鄉村面貌，成為西峽縣鄉村振興的核心引擎。
如今，西峽香菇産業持續向智慧化、綠色化轉型，依託科研院所深耕技術創新，不斷優化品種、提升品質、推動三産融合。紮根伏牛沃土的小香菇，既撐起縣域經濟發展大梁，又承載山區群眾致富夢想，在特色農業提質增效與鄉村全面振興的道路上，持續釋放強勁動能，書寫富民興村的生動答卷。（文 王小軍 楊穎）
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