視頻製作：吳薛音、賈慶波

　　工作人員用手機掃描“食安二維碼”，螢幕上立刻顯示出食材的溯源地、檢測報告、相關證件等完整信息；在商丘市夏邑縣指揮中心的大螢幕上，149所學校食堂的實時畫面躍然屏上；不同年級、不同班級家長代表全程參與食材驗收、食譜制定、菜品定價、加工操作等主食菜品製作環節，並進行陪餐……以上這些畫面，都是夏邑縣保障校園食品安全工作中的關鍵一環。

　　近年來，夏邑縣全面落實市縣關於校園餐工作重要部署要求，聚焦民生關切，突出智慧賦能，強化協同共治，探索出一條縣域校園餐精細化管理新路徑。

　　該縣縱深推進“互聯網+明廚亮灶”工程，全縣學校食堂加工點全部接入陽光智慧監管平臺，家長可實時查看後廚操作、食材溯源信息。平臺與縣級社會治理平臺互聯互通，通過大數據巡檢收集、風險智慧分析，實現“後廚操作可視、食材流向可查、風險隱患可控”。

　　夏邑縣成立由城投公司與河南鏈融聯合投資的商丘鏈融供應鏈管理有限公司，建設高標準食材配送中心，于2025年秋季實施義務教育階段公辦學校大宗食材“一站式集採、全流程智管”模式，落實統一採購、統一標準、統一檢測、統一價格、統一配送和配套24小時冷鏈GPS定位追蹤。每批次食材生成專屬二維碼，涵蓋供應商資質、檢驗報告、肉品“二票”等關鍵信息，確保“來源可溯、去向可追、責任可究”，真正從源頭築牢品質安全屏障。

　　同時，當地通過落實縣領導、學校領導、教師、家長代表陪餐制度，組建膳食監督家長委員會，邀請社會監督員參與監督，凝聚政府監管、學校負責、社會共治的合力。

　　據了解，該模式自2025年秋季學期實施以來，已覆蓋全縣149所公辦義務教育學校，惠及5萬餘名師生。（文 熊一波 賈慶波）