大河網訊 “再核對一遍,這批春茶的品級不能錯。”“放心,每一批都按標準篩過了!”
在信陽市浉河區譚家河鄉土門村,“信茶世家”包裝車間裏,分揀機輕鳴運轉。每一次停歇,案頭便整齊碼好一匣匣明前毛尖,訂單臺賬上落下一枚工整的簽名。村黨支部書記、村委會主任肖珺景正帶著團隊趕制春茶訂單,間隙還要安排人員上山察看採茶情況,忙得腳不沾地。
4月3日,“開局之年看中國・原來你是這樣的河南” 主題宣傳活動采風團走進信陽,記者跟隨隊伍,專訪了這位紮根茶鄉的年輕帶頭人。
肖珺景今年28歲,是土生土長的茶鄉姑娘。初見時,她頭戴草帽,一身利落的中式棉麻裝束,笑聲爽朗,質樸又亮眼。
她指著門框上“周肖同茗”的牌匾向記者娓娓道來:“我姥爺姓周,父親姓肖。姥爺是炒茶老手,父親是他徒弟。師父在前、徒弟在後,‘周肖同茗’就是兩輩人一起做茶。在我們這兒,像這樣世代制茶的家庭還有很多,大多是父輩祖輩傳下來,子輩孫輩接著幹。”
被問起剛回村時,敢想如今這番景象嗎?她輕輕搖頭:“真沒想過。” 再問靠什麼把茶做出名氣,她眼神清亮地説:“大概是我們這裡人,對茶的那份真心吧。”
歸鄉·從“門外漢”到“技術能手”
“看,前面就是我們村裏的茶葉交易市場,你知道為什麼家家戶戶都大門緊閉嗎?” 循著肖珺景的指向望去,從村口向上延伸的整條街道,門頭都挂著茶廠招牌,卻無一開門迎客,記者不禁搖頭不解。
肖珺景解釋道:“這裡被我們稱作村裏的茶葉‘鬼市’。每年春茶季,‘鬼市’從午夜十二點開市,一直持續到淩晨三四點。不是見不得人,而是茶農們白天採茶、夜裏炒茶,為了讓最新鮮的毛尖茶儘快流通,大家炒完茶就立刻趕來交易。”
2019年,肖珺景回到家鄉,至今已是第七個年頭。
讓她下定決心返鄉的,正是在“鬼市”看到的一幕。“我家就在茶葉市場上坡處,當時一位老大爺滿心歡喜去賣茶,盼著賣個好價錢。可等到早上七點太陽升起,他卻失落地彎著腰,把茶葉又背了回去。” 那個畫面深深刺痛了她,也讓她立下初心:要改變當地茶葉銷售難的困境。
剛回村那段日子,她一頭扎進茶山。手工殺青、理條、烘焙,傳統炒茶工序煩瑣又辛苦。她跟著長輩守在鍋臺前,一學就是大半年,手上燙出泡、磨出繭也從未叫苦。2019年到2025年,她專心在家做茶,村裏不少不具備炒茶條件的農戶會把鮮葉送到她家,她不僅幫忙集中加工,還協助大家拓寬銷路。
每到春茶季,午飯後的採茶工便成群結隊上山勞作。土門村共12個村民組,總人口僅1500多人,卻要迎來8000名外地採茶工。
“我們常開玩笑説,這些外地採茶工像候鳥一樣,春天來到我們村,採茶季結束又從村子‘飛’走。” 而肖珺景的基地,也成了採茶工與市場之間重要的連接紐帶。
堅守·既是傳承人,也是“領頭雁”
起初守著傳統炒茶技藝,肖珺景覺得,踏踏實實把茶做好就夠了。可不久她便發現,當地茶葉多是一家一戶分散經營,模式單一,抗風險能力弱。
學過廣告專業的她,便開始為家鄉茶葉謀出路。她最早註冊的品牌叫“珺景與茶”,靠著短視頻積累了不少人氣。後來想帶動鄉親共同發展,又創立了新品牌“信茶世家”。“名字取自信陽茶葉,寓意我們這些世代做茶的鄉親,像一家人一樣,一起堅守、一起發展。”
她主動對接農業部門和科研機構,搭建茶葉溯源體系,從茶園管護到採摘炒制,全程可查可驗;又把直播間搬進茶山與炒茶車間,對著鏡頭講解非遺技藝、展示茶山風光,讓深藏大山的信陽毛尖通過網絡銷往全國各地。
如今,身為村黨支部書記、村委會主任,她心裏裝的早已不只是自家茶園,而是整個村子的未來。
傳承·從“茶三代”到“網紅傳承人”
“每個人一生都有自己的使命,我的使命就是做茶。” 肖珺景坦言,小時候嫌做茶辛苦,一心只想“往外飛”。可回到家鄉,看到長輩們守著炭火炒茶到天明的身影,她深受觸動:“這麼好的手藝,不傳承下去,太可惜了。” 外祖父和父親“幹就幹好”的叮囑,也深深刻在她心裏。
從怕燙不敢甩條,到熟練地把控火候、理條均勻,肖珺景勤學苦練,不僅完整繼承傳統技藝,還不斷優化創新信陽毛尖製作工藝,組織茶農培訓,分享制茶經驗與技術。她積極擁抱新媒體,用短視頻普及毛尖製作、湯色特點與沖泡方法,足跡遍佈信陽多個茶園。“我們就想把信陽毛尖做好、推廣好,讓茶香飄向更遠的地方,讓更多老鄉過上好日子。”
談及未來,她目光堅定、滿懷憧憬地説:“現在村裏只有春天人多,其他季節不少人都要外出打工。我希望能把茶季拉長,讓鄉親們一年四季都能靠茶增收,不用再背井離鄉,在家門口就能把錢掙了。”(朱麗文 馬紹坤 劉思嘉)
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