4月9日，春日的陽光灑在信陽市商城縣余集鎮的丘陵間，李灣村的田壟上已是一片忙碌景象。地膜泛著銀光，村民們將一株株自帶清香的牛至幼苗栽入沃土。

村民在田間覆蓋地膜 攝影 余慕穎

　　“別看現在整齊漂亮，以前這兒可是零碎的撂荒地。”李灣村黨支部書記李洪強蹲在田邊，隨手拔起一棵雜草説，“咱這是深山區，大機器進不來，種玉米花生費工不掙錢，好多地就那麼荒著。”如今，60多畝連片的牛至，讓這些沉睡的土地重新“醒”了過來。

　　地頭另一側，禾潤鑫種養殖家庭農場的負責人余祖芝帶著二三十名村民忙活。覆土、澆水、壓實……大家動作麻利，笑語不斷。“一天能掙七八十塊錢，活兒不重，晌午還能回家給孫子做飯。”村民李大姐直起腰，擦了把汗，臉上滿是知足。余祖芝算起賬來眉眼帶笑：“野荊芥，又叫牛至，不挑地、好伺候、收益穩，今年我又新流轉了十幾畝荒坡，就是要帶著鄉親們一起幹。”

群眾正在種植牛至 攝影 張雨婷

　　農戶敢放手種，底氣來自鎮黨委、鎮政府的“全鏈條護航”。此前，余集鎮跑遍山頭地頭，摸透土壤氣候，研判市場行情，最終錨定産值高、行情穩、適合山地種植的牛至。2023年，通過提供技術指導、發放種苗補貼，首批試種拉開帷幕。一年下來，牛至畝均純收益比傳統作物翻了一番，實實在在的“真金白銀”，給觀望的群眾吃下了“定心丸”。

牛至連片種植基地 攝影 張雨婷

　　試種成功後，余集鎮村黨組織牽線搭橋，引入專業農場，推行“統一供種、統一技術、統一種植標準、統一保底收購”模式，推動牛至從散戶零星種植向標準化基地轉型。目前，李灣村牛至種植面積穩定在60余畝，輻射帶動全鎮25個行政村全域推進牛至種植，全鎮總面積突破3000畝。

　　更讓農戶安心的是訂單鎖價。針對群眾最擔心的銷路問題，余集鎮政府主動對接省內外中藥材加工、香料生産企業，簽訂長期保底收購協議，構建“保底收益+按價增收”的利益聯結機制。牛至一年可收兩季，規範化種植下，畝均年産值穩定在5000元左右。該鎮還積極招商引資，規劃建設初加工車間，探索幹葉分揀、精油粗提等産業鏈延伸，力爭把更多附加值留在本地。

群眾整理牛至苗 攝影 余慕穎

　　産業扎得越深，群眾腰包就越鼓。如今的余集，一條“經營性收入+工資性收入+村集體分紅”的聯農帶農鏈條日益成熟。“從種到收都有人管，在家門口就能穩當掙錢，心裏踏實得很。”李灣村村民雷顯琴一邊熟練地覆膜，一邊笑著説。

　　説話間，一陣風吹過，地裏的牛至苗輕輕晃動，散發出特有的清香。這味道，以前是山野的荒涼，現在成了群眾兜裏的“甜味兒”、日子裏的“奔頭”。（文 洪曉燕 余慕穎）