近期，在開封杞縣平城鄉，9000余畝優質紅薯陸續破土采收，收穫工作進入收尾階段。廣袤田野間，農戶搶抓晴好農時，處處一派繁忙喜人的豐收景象。
紅薯豐收 攝影 劉傑
11月6日，在平城鄉後屯村紅薯種植地，農機沿著田壟來回穿梭翻耕，一個個色澤鮮亮、果形勻稱飽滿的紅薯順勢翻出，散落在泥土之上。依託當地得天獨厚的沙質土壤條件，這裡出產的紅薯皮薄肉糯、澱粉含量高、口感香甜。剛出土的紅薯裹挾著泥土清香，紅彤彤的薯塊與青綠藤蔓相映成趣，繪就一幅熱鬧鮮活的秋收畫卷。采收現場，數十名村民分散在田間，麻利地給紅薯去泥、分揀、裝袋，仔細挑揀。大家分工協作、有條不紊，分揀打包好的優質紅薯在田埂邊堆成小山，陸續裝車，送至加工點進行精品分類加工銷售。
村民在田間收穫紅薯 攝影 劉傑
紅薯產業規模化發展，既讓種植戶憑藉優良品質賣出好價錢、喜獲豐收，也帶動周邊群眾增收致富。采收高峰期，撿拾、分揀、裝袋、轉運等崗位用工需求旺盛，為本地留守勞動力提供了家門口靈活就業的渠道。村民就近務工，實現顧家、增收兩不誤。
優質的薯品豐富了城鄉農產品市場供給，進一步拓寬群眾增收渠道，為當地鋪穩了一條特色鮮明、後勁充足的產業富民增收路。（文 楊亭波）
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