中國江蘇網記者獲悉，2018年以來，淮安市積極申創“世界美食之都”，各項工作有序推進。

　　2018年1月，淮安市考察代表團赴澳門考察，向負責申創工作的聯合國教科文組織副總幹事格塔丘恩吉達先生彙報了淮安申創“世界美食之都”情況，他明確表示支持。3月，淮安市還拜訪了聯合國教科文組織中國秘書處，並積極與中烹協對接，確定專家組，指導淮安開展申創工作。

　　為完善淮揚菜産業發展規劃，淮安市制定了促進淮揚菜産業發展政策意見。此外，淮安市還大力挖掘淮揚美食文化內涵，注重傳承和保護開發，突出可持續發展影響力，開展淮揚美食老字號評選活動，實施烹飪人才選拔培育工程，加大淮揚美食宣傳推廣力度。

　　相關負責人表示，淮安市還將開展系列活動。其中，在2018食博會期間，淮安市將舉行申創“世界美食之都”啟動儀式，舉辦淮揚大師邀請賽，發佈《淮揚菜傳承與發展淮安宣言》。