原標題：“第一鍋”雨花茶週末上市“明前茶”價高 “雨前茶”實惠

　　又到春茶上市時。南京日報記者3月18日獲悉，從3月20日開始，南京各大雨花茶生産廠家將陸續開採新茶，最快到本週末，“第一鍋”雨花茶就將上市。由於“明前雨花茶”物以稀為貴，2019年銷售價格預計在4000—6000元/斤。

　　在中山陵茶廠的數百畝茶園，50多釐米高的雨花茶樹枝繁葉茂、嫩芽飽滿，蹲下身去能聞到淡淡的清香。茶廠廠長李峰隨手摘下一片嫩芽，向南京日報記者介紹，3月份以來陽光充足，茶樹的芽尖長勢不錯，過兩天就可採摘。2019年，中山陵茶廠的開採時間定在3月21日，預計第一批只能採摘80-90斤鮮葉，按照4.5斤鮮葉炒出1斤幹茶的標準，“‘第一鍋’雨花茶只能出産20斤，根本供不應求。”李峰説。

　　南京日報記者還了解到，受區位和溫度影響，高淳和溧水的雨花茶生産廠家基本集中在20日開採，比市區茶廠開採時間稍早，2019年早春雨水多，日照時間短，新茶的上市時間比預計推遲了5天左右，不過茶葉的品質並未受影響。

　　每年新春，“第一鍋”雨花茶的價格總是會受到外界關注，數年前曾經炒到上萬元每斤，最近幾年價格回歸理性。曾擔任南京茶葉協會秘書長的高級農藝師李松表示，預計2019年的價格比2018年上漲10%左右。“主要是採摘工越來越難找，人員工資大幅上升，另外包裝、有機肥的成本也在不斷提升。”李松預計，2019年新上市的最高等級雨花茶價格大概在4000—6000元/斤，隨著天氣不斷轉暖，茶葉産量增大，後期價格會有所下降。

　　春茶根據採摘時間不同，清明節前採摘的叫“明前茶”、穀雨時節前採摘的叫“雨前茶”。李松建議，市民要想實惠，可以考慮清明節後第二批採摘的“雨前茶”上市，“實際上，‘雨前茶’由於茶葉內含物積累比較豐富，茶味更濃，也更耐泡，口感一樣不錯”。根據往年銷售情況，一級雨花茶“雨前茶”800—1000元/斤，二級300—500元/斤。（南京日報 記者 李都）