國際在線江蘇頻道消息： 9月26日上午，2020中國揚州淮揚菜美食節暨第二屆中國揚州早茶文化節開幕。
活動現場 攝影 莊文斌
揚州市委副書記、市長張寶娟介紹，揚州歷史文化底蘊深厚，擁有 “世界運河之都” “世界美食之都”“東亞文化之都”等城市名片。揚州淮揚美食文化歷史悠久，現代食品産業蓬勃發展，美食創新創意與時俱進，全面展示了開放包容、兼收並蓄、古今輝映的獨特城市魅力。
與會人員參觀特色美食 攝影 莊文斌
張寶娟表示，近年來，揚州在傳承保護中堅持守正創新，大力推進早茶品牌化、特色化、國際化發展。“世界美食之都”既是榮譽、更是平臺，揚州將認真貫徹落實黨中央關於“厲行節約、反對浪費”的重要指示精神，組織開展創意美食暨早茶文化發展論壇等一系列活動，努力搭建與國內外美食城市、業內專家、知名企業、世界名廚交流合作的新平臺。同時，揚州將積極推行小份餐、半份餐，倡導綠色餐飲、文明消費，堅決制止餐飲浪費行為，著力打造展示“世界美食之都”魅力的新窗口。
“世界美食之都”示範店授牌儀式 攝影 莊文斌
中國飯店協會會長韓明在致辭中表示，本次淮揚菜美食節是在經濟內循環為主體的新發展格局下，為紮實做好“六穩”工作，全面落實“六保”任務，持續擴大國內需求、促進消費的重要舉措。本次淮揚菜美食節將以多種形式推進相關美食上下游産業發展，包括食品工業和美食終端産業、“互聯網+美食”，進一步放大城市品牌效應，為揚州傳承淮揚菜文化及經典技藝、促進中國早茶文化傳播、持續打造擦亮“世界美食之都”城市名片發揮積極作用。
活動中，揚州15家餐飲名企榮獲首批“世界美食之都”示範店稱號。本次淮揚菜美食節還將組織開展中國舌尖名小吃揚州展、中華老字號包裝食品展、中國餐飲業好食材展暨合作夥伴採購對接會、國內教科文組織創意城市網絡成員城市經驗交流會等一系列活動。（文 吳濤 曹素霞 陳星）
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