國際在線江蘇頻道消息：7月8日上午，2021南京首屆鄉村民宿服務技能大賽初賽在南京旅遊職業學院啟動。大賽由南京市文旅局、南京市農業農村局、南京市人社局、南京市總工會、南京旅遊集團主辦，旨在通過技能培訓、行業交流、技能競賽等活動，進一步提升南京市的民宿服務水準，展現民宿特色品牌，助力農民持續穩定增收。

比賽現場

　　初賽當天，來自棲霞、江寧、浦口、六合、溧水、高淳六大區的139名民宿代表參與現場角逐。現場比賽的內容與民宿日常工作緊密相關，考驗參賽者的綜合技術實力，其中“十佳民宿名菜”、“十佳民宿名點（小吃）”的初決賽項目均為現場規定時間內製作相關菜肴，而“十佳民宿管家”初賽項目為中式鋪床和中餐擺臺。

現場技能比拼

　　為確保大賽成績公平公正、體現行業水準，由南京市民宿協會、業界專家、文化學者、美食達人等組成了現場評審團，對各參賽單位作品和技能展示情況進行反復比對。最終，20位名菜烹飪師、20位名點製作者、20位管家共60位選手在初賽中勝出。接下來，他們將攜手闖入7月13日的決賽，競逐“十佳民宿名菜”“十佳民宿名點（小吃）”“十佳民宿管家”獎項和“南京市技術能手”榮譽稱號。

專家評審

　　本屆大賽共分為三個階段，除7月8日初賽、7月13日決賽的比賽階段外，7月10日將舉辦開幕式和産業發展論壇，7月23日還將舉辦閉幕式，獲獎者的頒獎及“南京市技術能手”的授牌儀式都將在閉幕式上舉行。

嘉賓觀賞作品

　　近年來，南京市委、市政府把推進鄉村民宿産業發展作為鄉村振興突破口，賦予以民宿為要素的鄉村旅遊強大動能。2021年上半年，由南京市人社局牽頭，會同南京旅遊集團等單位，針對全市民宿從業者開展分類分層職業技能培訓。南京旅遊集團根據自身優勢，抽調集團酒店板塊中堅力量，深入民宿村一線進行調查研究，策劃鄉村民宿管家培訓系列課程，先後為高淳石墻圩村、六合大泉村和江寧佘村的民宿從業者開展了實地培訓。

　　舉辦此次大賽，既是對前期培訓成果的檢驗，更是對近年來南京鄉村民宿發展成果的一次集中展示。（文/圖 丁鵬飛 王博）