日前，2022年江蘇省首屆評茶員職業技能大賽結果揭曉。鎮江句容市在大賽中取得優異成績，12名參賽選手全部獲獎，其中，一等獎3人，二等獎7人，三等獎2人。

　　這些獲獎選手不僅成為省級評茶技術能手，還成為“茅山長青”準入市場的“品鑒官”，加強了句容地標農産品茅山長青茶“六控”品質管理體系。

品茶評茶

　　句容市實施的茅山長青茶“六控”品質管理體系，主要包括品種産地、生産標準、生産管理過程、産品品質、地理標誌標識以及包裝物六個方面。

　　專家組在眾多茶樹品種中篩選了四種茶樹品種作為茅山長青茶的種植品種，對申請使用茅山長青地理標誌標識的企業進行申請材料的審核，實地考察其生産基地，審核通過後頒發基地認證證書。

　　為了進一步提升茅山長青的品質標準，杜絕以次充好、以假亂真的不良現象，句容市茶葉協會在句容市農業農村局和市場監督管理局的指導下，組織專家團隊和企業技術人員制定了以《地理標誌農産品——茅山長青茶》團體標準為主體的標準體系，並組織生産企業進行標準培訓，按照標準進行産品生産製作，確保産品生産標準可控制。

龍井長葉種植園

　　在句容市農業農村局相關科室的監督指導下，句容市茶葉協會將茅山長青茶的茶園生産管理全過程納入江蘇省農産品品質管理平臺管理，做到茅山長青茶從種植、施肥、除草、病蟲害防治、採摘、製作及銷售全過程嚴格按照生産管理標準要求進行，所有生産管理程式都可追溯。同時，協會採購的機械設備，為所有會員單位共用，由協會組織機械操作團隊為會員單位提供生産管理機械化作業，做到生産管理過程可控制。

　　句容市茶葉協會在茅山長青品牌門店建立審評室，對所有加工完成的茅山長青茶進行專家組審評並予以定級，確保産品品質按照相應等級要求上市銷售。所有茅山長青地理標誌標識標貼發放由市茶葉協會統一管理，根據産品産量發放標識標貼數量，避免假冒偽劣産品的出現。

　　市茶葉協會還邀請專業設計公司，為茅山長青茶設計富有韻味的系列包裝，將茅山長青茶的故事融入到包裝設計之中，統一茅山長青茶的包裝。

技能大賽頒獎

　　2019年“茅山手工茶製作技藝”列入鎮江市非物質文化遺産名錄。句容以地標農産品茅山長青茶為龍頭，示範帶動茶産業發展。全市茶園總面積近5萬畝，茶葉總産量890噸左右，茶葉總産值近5億元。（文/圖 倪璐 劉勇 畢慶元）