近日，“知味東方 食尚先鋒”《美食》35週年慶祝活動在常州市金壇茅山旅遊度假區舉行。活動由江蘇省蘇豪控股集團有限公司主辦、世界中餐業聯合會指導、江蘇湯溝兩相和酒業有限公司冠名、江蘇蘇豪傳媒有限公司承辦。

　　開幕式由江蘇蘇豪傳媒有限公司總經理、《美食》雜誌主編韓松主持。蘇豪控股集團黨委委員、副總裁劉長春在致辭中表示，《美食》雜誌不僅見證了中國美食行業的蓬勃發展，也為推動美食文化的交流與融合做出重要貢獻。希望《美食》更好地把美食與文化相融合，把中國文化的力量和魅力傳遞出去，讓中國人乃至全世界從美食中感受中國傳統文化之美。

劉長春致辭

　　現場，世界中餐業聯合會副會長武力、江蘇湯溝兩相和酒業有限公司總經理鄭軍分別致辭。“食代説”演講環節，由絲路衛視運營副臺長胡薇主持，西部馬華餐飲有限公司國際執行總裁、哈馬爾罕絲路美食盛宴品牌總經理于雲輝，南京長江之舟華邑酒店總經理林宇豪，揚州大學旅遊烹飪學院副教授馬健鷹，江蘇高淳陶瓷股份有限公司副總經理、高淳陶瓷博物館館長王貴夫圍繞“新質·向上”主題分別發表演講。

馬健鷹演講

　　此外，“知味東方 食尚先鋒·甄選中餐廳”獎項評選結果在本次活動中揭曉，表彰了在南京中餐領域做出傑出貢獻的星級酒店中餐廳。蘇豪文化集團總經理陳雲梅和常州市金壇區委常委、宣傳部部長、江蘇省金壇茅山旅遊度假區管理辦公室黨組書記朱霞為獲獎酒店頒發獎項。

頒獎現場

　　在簽約儀式上，蘇豪文化集團、江蘇蘇豪傳媒有限公司分別與世界中餐業聯合會、江蘇蘇影紫金影業有限公司、新疆文旅數字經濟發展有限公司等簽署了戰略合作協議，將為推動美食文化、技術創新和服務升級提供強勁動力。

簽約儀式

　　在“仙饌風味秀”環節中，居長龍、劉錫安、王獻立等10位中國知名烹飪大師和行業專家學者作為食評專家品鑒點評，8位南京星級酒店行政總廚與兩位茅山東方鹽湖城大廚一展廚藝。

“仙饌風味秀”頒獎

　　“良辰美集”活動匯集美食展覽、非遺文化市集、互動體驗于一體，來自上海、江蘇、浙江、廣東、安徽、新疆等地的美食商戶紛紛打造特色展位，拿出琳琅滿目的美食産品，讓大家品嘗到各地不同的風味。（文/圖 陳克雙）