隨著餐飲行業規模的不斷細化拓展，各種行銷手段與互動方式層出不窮。為滿足新興消費者的個性化需求，品牌們各出招數，無論是産品上新吸引消費者關注，或是創新互動模式增強用戶體驗，助力品牌立足自身特色、塑造品牌影響力。

　　隨著暑期的到來，各大餐飲品牌摩拳擦掌，期待大展身手。7月9日，知名餐飲品牌探魚位於南京印象匯商場的十年老店煥新回歸，線下舉辦了一場主題為“‘魚’你開新一夏”的媒體新品品鑒會，邀請大家賞新景、嘗新品、會新友。

探魚印象匯門店

　　當下，吃已不是單純的吃飽與吃好，消費者與就餐環境的互動、體會空間給予的愉悅感正在成為餐飲的增值需求。本次探魚·南京印象匯店的重裝升級，正是表達了對消費者需求的關注，以新形象攜“絕絕紫”新品而來，打造舒適有趣的沉浸式體驗，讓消費者真正體會“爽麻無限，開心吃魚”。

品鑒會現場

　　本次品鑒會上，探魚準備了新品絕絕紫蘇牛蛙烤魚，秘制香濃紫蘇醬加入鮮青、紅美人椒使得鮮香層層釋放，疊加新鮮紫蘇葉，在湯汁的浸潤下加倍鮮辣入味。

　　探魚一直注重菜品的品質與口味創新，持續研發新風味，不斷滿足大家對於美食的追求，門店的無限探索冰粉臺，數十種配料可衍生出多種搭配，每一種都是獨特的味道，嘉賓們紛紛DIY自己的冰粉，解鎖沉浸式的探魚美食之旅。

絕絕紫蘇牛蛙烤魚

　　探魚成立於2013年，依託品牌的場景化行銷和顧客個性化需求定制策略，贏得了市場和消費者的認可。探魚烤魚南京營運副總監薛峰表示，探魚目前門店數超過350家，在品牌發展的過程中，探魚始終洞察市場，立足産品創新和口味研發，不斷滿足年輕消費者的需求。在門店空間場景的打造上也推陳出新，持續探索有趣的展現形式，讓消費者始終能有新體驗。

品鑒會分享

　　品牌的升級之路在適應市場變化和消費群體中不斷完善，探魚品牌以品質為基準的探索創新，讓場景化行銷在消費者中不斷深化，通過創意互動方式打造品牌年輕化理念和形象。

　　在未來的品牌擴張中，探魚仍會基於消費者需求，不斷進行創新和升級，以為消費者提供更加差異化和個性化的需求為方向，持續優化餐飲體驗，塑造更有吸引力的就餐場景。（文/圖 劉傑）