由浦口文旅集團與南京新銳西餐品牌NEW ARC聯合打造的TERRAMOR花園西餐廳于近日正式入戶響堂17號樓。作為南京首個以“藝術賦能商業、商業反哺鄉村”為核心模式的高端餐飲空間，TERRAMOR的落地不僅標誌著時尚潮流消費場景與鄉村振興項目的深度融合，更為中國傳統鄉村的産業升級提供了創新範本。
TERRAMOR花園西餐廳
響堂自2021年啟動藝術振興計劃以來，通過“梔子花大會”“山谷藝術季”等活動構建起獨特的文化標識。響堂拒絕將鄉村變成城市餐飲的複製品，而是要讓鄉村商業成為藝術的載體。如今，響堂以系統性再生策略激活傳統民居——通過建築肌理解構、空間敘事重構、景觀裝置植入的三維煥新，將TERRAMOR打造成鄉村美學意境與西方餐飲文明共生的實驗場，重新定義鄉村商業空間的價值範式。
餐飲美食
TERRAMOR的誕生，是一種從美食到生活方式的升級，也是響堂鄉村振興新範式的一次嘗試。TERRAMOR依託響堂天然的山林資源與慢生活氛圍，又以國際化餐飲體驗吸引城市客群回流鄉村，重塑響堂的文旅基因。TERRAMOR的開業也標誌著響堂在地文化生態的一次創新嘗試，其前身是浦口文旅集團“一家墨店”，從白馬生活廣場搬遷至響堂後，與秉持著健康、活力和社交的生活方式的NEW ARC品牌達成了合作，雙方共同探索出了一種鄉村餐飲的新模式。
店內佈置
步入TERRAMOR的瞬間，仿佛進入一座精心雕琢的微型花園。TERRAMOR整體以原木、藤編為基底，搭配高低錯落的綠植、垂挂花藝等，將西式花園美學與本土自然景觀深度融合，將自然元素融入每一處細節，打造出一座隱匿在山水間的“南法花園”。
店內環境
TERRAMOR以沉浸式生態空間重新定義鄉村餐飲體驗，為響堂餐飲業注入新的活力，通過健康美食理念為都市人打造一處回歸自然、療愈身心的美食烏托邦。TERRAMOR主理人表示：“我們希望TERRAMOR不僅是一個漂亮的餐廳，更是心靈的療愈站。當城市人群推開這扇門，能瞬間被自然包裹，忘記手機螢幕的閃爍，只聽風聲、只聞花香、只品美食。”
TERRAMOR把米其林標準的廚房搬進鄉村，使用新鮮、天然的食材，創造出既美味又營養均衡的菜肴。未來，餐廳還會特別設置“FARM TO TABLE”體驗，顧客可預約參與從採摘到烹飪的全過程體驗，找到自然、文化與現代生活的共鳴點。（文/圖 劉傑）
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