1月31日至2月1日，“我是廚神”美食嘉年華活動在南京國展中心舉辦。本次活動以“不止蘇超，還有蘇味”為主題，由江蘇省商務廳、南京市人民政府和江蘇省廣電總臺主辦，南京市商務局、玄武區人民政府和南京文旅集團承辦，凸顯南京餐飲特色與城市魅力，吸引市民遊客參與，激發南京消費市場活力。

活動現場 供圖 江蘇省商務廳

　　現場，全省13個設區市的“廚神戰隊”進行現場廚藝比拼及展示，分為“新春團圓宴”主題賽和“百縣千味”地標美食主題賽兩個輪次。同時，本次活動邀請了江蘇“十五弟”永州進行現場廚藝展示。“新春團圓宴”主題賽中，全省13支“戰隊”分別現場製作兩道冷菜、兩道熱菜、1道點心，通過專家評審和大眾評審評分，19道菜品脫穎而出，組成全省“廚神·新春團圓宴”。“百縣千味”地標美食主題賽中，各戰隊以“咬春知蘇味”為主題，現場製作3道熱菜、兩道涼菜、1道主食/點心，通過專家和尋味體驗官評審，50道菜品上榜“百縣千味·春饗榜”。

美食展示 供圖 江蘇省商務廳

　　現場，南京市設置“民間廚神”比賽專區，廣泛發動廚藝愛好者報名參與，進行廚藝展示。比賽共有超30名選手參加，每5人為一組，每組比賽時間約40分鐘，由餐飲專家及現場觀眾進行投票評選，確保比賽既有觀賞性又有群眾性，實現“專業競技”和“全民參與”的有機結合。

　　比賽之餘，民間廚神展區打造了沉浸式美食品鑒與互動體驗區，讓每一位到場市民都能樂享其中，感受烹飪帶來的多元樂趣。免費供應咖啡、甜點、燒烤等，同時針對“一老一小”、親子體驗等需求，增設DIY美食互動環節，邀請市民親身參與美食製作。

市民排隊體驗 供圖 江蘇省商務廳

　　此外，“民間廚神”展區還設置了大師年夜飯教學區，特邀中國烹飪大師朱雲龍、縱兆敏坐鎮，打造高品質美食大師課，讓市民在家就能做出星級年夜飯。

　　作為本次活動的核心消費體驗區，市集以“回家路”為動線設計，集結超兩百家商戶，展銷全省各地及來自湖南永州市的特色年味美食、優質年貨及綠色農産品，營造濃厚的“來寧趕集”“熱鬧過年”氛圍，整體分為“蘇味集”“蘇禮集”“蘇鮮集”等區域。

　　“我是廚神·新春團圓宴”發佈儀式回顧了“我是廚神”系列賽事活動，發佈了“十大美食街區”“百道菜”“廚神·新春團圓宴”等成果，邀請蘇超球員和南京都市圈為江蘇美食打CALL，開展了“團圓宴”大禮包及2026年“蘇超”觀賽資格抽獎發佈，最後點亮了“百縣千味”美食地圖。（文 王博）