近日，農業農村部推介新型農業經營主體先進經驗，東海縣報送的綠色高産高效技術模式成功入選，成為全省兩個入選案例之一，這背後，是一粒東海大米從田間到餐桌的堅守與革新。

　　以良種破局 重塑東海大米品質

　　東海縣地處北緯34度黃金氣候帶，大米核心産區平明鎮坐擁富硒偏鹼性砂漿黏土和薔薇河、淮河優質的水源，年均日照超2300小時，優越的自然稟賦造就了東海大米的獨特品質。然而隨著東海直播稻佔比超九成，品種雜亂、抗性不足、口感下滑，曾暢銷全國的稻米品牌漸失光彩。

　　東海大米的品質突圍，始於一場針對“好種難尋”的科研攻堅。江蘇省農科院王才林團隊牽頭，聯合中國水稻研究所、揚州大學等科研院校，開啟了優良食味粳稻的培育之路，而南粳系列品種的研發，成為東海大米“重煥生機”的關鍵。

　　科研團隊摒棄“重産量、輕口感”的傳統思路，立足長江中下游氣候特點，聚焦東海富硒土壤特性，開啟了漫長的篩選與攻關。從數千份稻種資源中篩選優良親本，通過雜交育種、分子標記輔助選擇等技術，反復試驗、優中選優，攻克了優質與豐産難以兼顧、抗病性不足等難題。

　　為適配東海的種植條件，科研人員常年紮根試驗田，記錄每一組數據，調整每一項參數，歷經多年迭代，成功培育出南粳9308、南粳5818等優質品種，既保留了粳稻“柔、香、糯”的食味特質，又具備高産、抗逆、適配機械化種植的優勢。

　　2024年新審定的南粳88是科研團隊的最新成果，它聚合了抗紋枯病和香味的優異基因，品質達到國標二級優質米標準，在東海試種期間，百畝示範田畝産達660公斤，米食味計檢測平均值達80分以上，進一步豐富了東海大米的優質品種供給。而躋身農業農村部超級稻行列南粳9308，也在東海克服高溫脅迫，2024年百畝方畝産達809.5公斤，用數據印證了科研育種的實效。

　　示範+指導，打通技術服務最後一米

　　天剛濛濛亮，東海縣平明鎮年年豐家庭農場的田間一片忙碌。農場負責人帶著技術人員，沿著田埂仔細查看秧苗長勢，記錄本上，密密麻麻標注著土壤濕度、秧苗高度等數據。

　　農場的育秧車間裏，智慧化育秧設備不停運轉，恒溫恒濕的環境中，“疊盤出苗+基質育秧”技術讓秧苗整齊健壯，一天可育秧10萬盤，滿足3000畝水田需求。車間外，自走式秸稈還田機、窄行插秧機等裝備整齊排列，再過不久，它們將奔赴田間，完成耕種收全程機械化作業。

　　作為農業農村部推介經驗的核心載體，這座省級示範家庭農場，既是科研團隊的試驗示範基地，也是農戶學習技術的“實踐課堂”，科研人員每天駐守車間，指導農戶調試育秧設備、控制溫濕度，講解基質配比、種子催芽等關鍵要點，確保秧苗成活率可以提升20%左右。

　　除了打理農場的487畝稻田，他們還要前往周邊村莊，為農戶提供技術指導。平明鎮是東海大米的核心主産區，15萬畝優質糧田遍佈全鎮。不少農戶跟著農場學技術、種優質稻。

　　科研團隊建立了種植技術交流群，實時推送田間管理要點、病蟲害預警信息，農戶遇到問題隨時線上諮詢，團隊第一時間響應。這種“示範+指導”的模式，打通了技術服務“最後一米”，讓綠色高産技術真正走進田間地頭。

　　抱團共富 堅守一份興農初心

　　東海大米的發展，從來不是單個主體的“單打獨鬥”，而是政策引導、企業聯動、農戶參與的協同發展的“抱團之路”。

　　東海作為全省改直播稻為機插秧的先行示範縣，投入1.28億元建成全國最大的水稻工廠化育秧基地，通過政府補貼、保本銷售，讓農戶以實惠價格用上優質秧苗。推行土地流轉，引導家庭農場、合作社規模化種植，配套全程機械化裝備，破解“用工難、用工貴”問題。通過主動對接科研團隊，搭建起“科研院所—推廣部門—主體應用”三級聯動體系，讓南粳系列等優質品種的豐産潛力充分釋放。

　　年年豐、彩雲等家庭農場，則作為示範點，開設“田間課堂”，承辦各級現場觀摩會、技術培訓會，把技術送到農戶手中，讓農戶從“會種地”變成“會種好地”。2023年以來，累計服務面積超30萬畝次，服務周邊農戶500余戶，帶動農戶戶均年增收4000—6000元，切實打通小農戶對接現代農業的“最後一公里”。

　　從科研試驗田到東海百萬畝稻田，一粒稻種的旅程，串聯起科研攻堅與農耕實踐。如今，東海大米已形成從種子研發、工廠化育秧、機械化種植，到自動化加工、全程可溯源的完整産業鏈，“味稻平明”區域品牌享譽市場，産品銷往全國。

　　一粒東海大米，凝聚著自然的饋贈、科技的力量與農人的堅守，它不僅是一碗噴香的主食，更是撬動鄉村振興、保障糧食安全、帶動農民共富的“希望之谷”。在這幅江蘇科技春耕圖上，每一粒飽滿的稻種，都在書寫著新時代農業高品質發展的新篇章。

　　策劃：孔德信 戚阜生

　　文字：童金德 段瀟 孫踴 郭玲玲

　　圖片：邵光明 段魯濤