中秋將至，團圓味濃。連日來，淮安清江浦區各大文旅街區、核心商圈煙火氣十足，中秋團圓宴預訂的熱潮持續升溫，特色餐飲門店、星級酒店的諮詢、預訂電話不斷……不少商家還推出中秋專屬團圓宴套餐，通過菜品創新、延伸配套體驗服務等方式，以豐富的供給滿足多元聚餐需求，激活節日餐飲消費市場。

1415街區

　　作為2026淮安市中秋晚會的舉辦地點，1415街區熱度持續飆升，街區的特色餐飲門店成為市民、遊客在中秋聚餐的打卡首選地。“由於‘秋晚’流量帶動效應，近期到店和電話的諮詢量明顯上漲。”悅品峨湄1415街區店前臺沈亞介紹。在該門店內，工作人員正仔細核對預訂信息，逐一致電確認顧客的用餐需求，訂單登記簿上密密麻麻記滿了家庭團圓宴、親友小聚的預約記錄，節日聚餐訂單十分火熱。

　　走進門店後廚，廚師團隊正按照訂單分工協作，仔細清點各類食材，提前做好菜品預處理，有條不紊地備戰中秋用餐高峰。前廳內，服務人員細心擦拭餐桌，擺放中秋主題餐具與特色裝飾擺件，各個包間佈置得雅致整潔，處處洋溢著濃厚的節日氛圍。

籌備中秋團圓宴裝飾

　　“在6月份就已經陸續有消費者諮詢中秋宴席的預訂，進入9月後，詢問量、預訂量進入高峰，目前包括部分散桌、以及全部15個包間已全部訂出。”悅品峨湄運營主管史有玉介紹，門店融合淮揚菜、川菜兩大菜係特點，創新改良後推出多款適合中秋宴席的佳肴菜品，以及手工月餅。大家既能品嘗地道美食，又可打卡1415街區，收穫雙重體驗。

禦碼頭街區中秋氛圍拉滿

　　伴隨中秋假期將至，風光旖旎的禦碼頭街區處處洋溢著濃厚的中秋節日氛圍，準備迎接八方來客的同時，街區的餐飲、住宿消費也逐步升溫。在淮安禦碼頭花間亭·禦守裏，門店內臨水觀景的包間格外搶手，不僅本地市民，還有外地遊客將中秋團圓聚餐選在這裡，中秋假期客房的預訂率已達70%，預計到中秋節當天，該數據還會進一步增長。

遊客預定中秋團圓宴

　　依託周邊以及本地得天獨厚的文旅資源，門店結合自身特色餐飲服務以及資源聯動優勢，在消費套餐內疊加多項聯動文旅福利，推出裏運河遊船優惠、含西遊樂園門票的住宿套票等多元産品。前來辦理預訂的遊客朱瑛英説：“在裏運河邊吃上一桌中秋團圓飯，品嘗地道淮揚菜，節日氛圍感直接拉滿，讓人十分期待。”別具一格的“文旅+餐飲+住宿”融合體驗，讓禦碼頭片區成為中秋短途出遊的熱門目的地。

中秋團圓宴特色菜品

　　相較于文旅賦能的特色餐飲消費，水渡口商圈則憑藉商業氛圍濃厚、交通便捷、配套完善等優勢，成為市民籌辦中秋團圓宴的選擇。位於水渡口商圈的淮安富力萬達嘉華酒店，主打高端、省心、一站式的用餐體驗，市民聚餐結束後，還可就近前往萬象城、萬達廣場等逛街、觀影，解鎖多樣的休閒體驗；酒店還結合中秋走訪、親友饋贈的需求，推出多款款式精緻、口味多元的中秋月餅禮盒，提升中秋聚餐的儀式感和情緒價值。

　　“每年中秋都是餐飲預訂高峰期，今年熱度比往年更高，適合多人歡聚的大包間目前已全部訂滿。”萬達嘉華中餐廳主管王麗介紹，針對中秋家庭團聚、親友小聚、大型宴會等不同的用餐場景，酒店定制了多款高性價比的專屬宴席套餐，不但兼顧經典淮揚菜式與創新融合菜品，還結合秋季時節打造了“秋饗”系列菜品，如柿柿如意、秋月梨燉水鴨等既飽含美好的寓意，又貼合秋日飲食特點的菜品，以匹配多元的團圓聚餐需求。（文/圖 唐劍）