3月14日，“第七屆資溪麵包文化節”新聞發佈會在南昌召開。會上宣佈，本屆麵包文化節以“‘烘’動資溪、有‘焙’而來”為主題，將於3月底至5月底在撫州市資溪縣舉辦一系列活動，展示資溪麵包食品産業的發展成就和特色魅力。撫州市副市長蔡青為主發佈人，資溪縣委副書記、縣長饒源中，資溪縣委副書記張明春，資溪縣人民政府副縣長鄭長澤等出席發佈會。
蔡青表示，資溪是“中國麵包之鄉”，擁有4萬多名“麵包大軍”和1.6萬家門店，年産值近300億元，是全國烘焙行業的領軍者。本屆麵包文化節是全國烘焙行業共襄發展的盛事，也是撫州市乃至江西省生態旅遊的一個重要IP。她希望進一步打響“資溪麵包”品牌，擴大“中國麵包之鄉”的影響力和知名度，推動綠色食品産業和旅遊産業融合發展。
饒源中表示，麵包食品産業是資溪縣的首位産業，也是資溪人民奮力實現共同富裕的支柱産業，全縣農民純收入60%來自麵包産業，已然成為致富增收的“金飯碗”。資溪將持續做大做強“資溪麵包”品牌，力爭2025年江西省資溪麵包科技股份有限公司成功主板上市，實現全國“資溪麵包”品牌門店2000家以上，把“資溪麵包”做成家喻戶曉、永立潮頭的品牌。
據介紹，本屆麵包文化節將於4月1日至3日在資溪縣麵包食品産業城、大覺山國際酒店舉辦主體活動，內容主要包括文化節開幕式、産業鏈發展大會、麵包師世界冠軍走進“麵包之鄉”、“三請三回”暨招商推介會、江西省“振興杯”職業技能競賽、江西省食品産業高品質發展座談會等；5月22日至25日將於上海虹橋國家會展中心舉辦展會活動，並參加“上海第25屆中國國際焙烤展覽會”。屆時將邀請國家、省、市領導，中國焙烤協會領導，全國烘焙業上市、龍頭企業負責人，世界冠軍團隊成員等嘉賓參加主體活動。（文 張震寰）
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