上饒市鉛山縣地處江南，素有“魚米之鄉”之美譽。近年來，鉛山縣不斷放大資源優勢，推進茶、文、旅、康“四位一體”融合發展，奮力打造“走遍千山、還是鉛山”旅遊品牌，先後獲評“中國最佳文化生態旅遊名縣”“中國天然氧吧”“中國茶葉百強縣”榮譽稱號。

　　鉛山縣的河紅茶是紅茶鼻祖，也是中國最早出口的紅茶，在西方有著“茶中皇后”之美譽。鉛山河紅茶是歷史名茶，外形條索緊細，色澤烏潤顯毫，香氣清鮮持久，滋味甘醇，湯色紅艷，葉底紅艷明亮。鉛山把紅茶産業發展作為振興鄉村旅遊經濟的重要抓手，探索建立“政府引導、茶企帶動、合作社經營、茶農入股”的經營模式，通過資金和政策扶持，健全完善農業經營主體和農民收益聯結機制，實現茶農、茶企抱團發展，河紅茶已成農民增收、鄉村振興的重要産業。

　　為全面推廣河紅茶品牌，鉛山縣2017年舉辦了武夷山鎮首屆武夷紅茶文化旅遊節，2018年舉辦了鉛山河紅茶品鑒會，通過系列活動，對河紅茶品牌、茶葉品質和生産工藝等進行宣傳。另外，鉛山縣持續深化與中國農業科學院茶葉研究所的科研合作，保障河紅茶樹種苗業發展；還通過標準示範茶園建設、完善河紅茶加工工藝、註冊“武夷河紅”商標、打造武夷山紅茶街區與河紅茶主題産業園區等一系列舉措，持續提升河紅茶産業競爭力。

　　鉛山縣深入挖掘河紅茶文化，積極探索“以茶促旅、以旅帶茶、茶旅結合”發展之路，把“茶”全面融入特色旅遊體系。為推進文旅産業發展，放大文化和生態兩大優勢，打通生態價值轉換通道，鉛山縣委、縣政府每年設立1億元文化旅遊産業發展專項資金，對外來投資重大文旅項目給予大力扶持。2021年，鉛山縣在河永快速通道沿線打造萬畝茶文旅項目，涵蓋有機茶種植示範區、倣古建築的制茶廠區及旅遊觀光産業配套區。據不完全統計，目前該縣已投資45億元打造河口古鎮基礎設施項目、葛仙村二期項目、鵝湖書院配套基礎設施項目，著力構建全域皆景、全域可遊的旅遊發展新格局。

　　鉛山縣由於歷史上的地緣優勢，水運發達，物産豐饒，商賈雲集，匯集了各地美食，同時將深厚的中國傳統文化底蘊，融進鉛山的飲食文化之中，便呈現出鉛山美食的獨特風采和味道。燙粉、燒餅、芙蓉糕、芽芋糖、韭菜餅、燈盞粿等南北小吃味美可口，狀元宴、宰相宴、辛家宴、畬鄉宴、萬里茶道宴更顯歷史人文與民族風情。

　　此外，鉛山小吃久負盛名，其特色是採用當地新鮮的食材，做工講究，各具風味特色，有香辣甜酸各種口味，食之可口，回味無窮，有燙粉、麻糍粿、燒餅、油條、油餅、油糍粿、燈盞粿、肚臍粿、韭菜餅、夏羮粿、摼飯米粿、蕎麥夾子粿、青蓬夾子粿等。目前，鉛山縣投入3800余萬元建設鉛山古鎮美食城，加快文和裏美食城項目建設，改造提升清補涼夜宵市場，舉辦“鉛城夜市·樂享清補涼”演唱會，逐漸成為夜經濟新標杆。（文 羅波）