國際在線江西消息（記者 張震寰）：9月26日，“不忘來時路奮進新征程”網絡主題調研活動採訪團來到江西省宜春市上高縣，探訪了江西金農米業集團有限公司（以下簡稱“金農米業”），見證了一粒米從田間到餐桌的“七十二變”。採訪團走進江西金農米業的展廳，只見秈米澱粉、粳米澱粉、大米蛋白粉、大米蛋白肽等産品琳琅滿目。

江西金農米業 攝影 熊家明

　　“金農米業自2003年成立以來，始終致力於大米産業的深耕細作。”金農米業副總經理黃冬介紹，公司起初專注于傳統大米加工，産品雖不愁銷路，但團隊一直在思考如何進一步延伸産業鏈。2008年，公司決定涉足大米精深加工領域。

金農米業的多款産品 攝影 熊家明

　　為了研發新工藝、新産品，金農米業選擇了校企合作的發展道路。金農米業瞄準了江南大學食品學院，該學院在食品科學與工程學科具有顯著的科研優勢。雙方不僅建立了緊密的合作關係，還在江蘇無錫共建了實驗室和工廠，開啟了産學研結合的創新之路。

採訪團深入了解金農米業産品 攝影 熊家明

　　然而，創新之路並非一帆風順。在建廠、設備選型、産線搭建等環節，金農米業都經歷了“摸著石頭過河”的艱難過程。2012年，公司成功生産出第一批大米蛋白産品，但口感和風味與實驗室樣品存在較大差距。為此，江南大學的科研團隊與金農米業緊密合作，往返于江西和江蘇之間數十次，不斷調整生産設備、參數和工藝，最終使産品達到了市場要求。

　　2021年，金農米業與南昌大學劉成梅教授團隊攜手，組建了江西省稻米綜合利用工程技術研究中心，並攻破高品質植物蛋白飲料專用大米蛋白關鍵技術，解決了大米蛋白在植物飲料中使用的痛點，填補了國內外空白。

　　“雖然新産品一開始投放市場的收益不高，但我們對未來大健康産業的發展非常看好，連續10多年每年投入近千萬元用於産品研發。現在我們的大米蛋白産品一年能賣3000多噸。”金農米業副總經理劉新華介紹，精深加工使大米附加值顯著提高。普通大米每噸售價3000多元，而製作成大米蛋白産品後，附加值能提高30%。2023年，金農米業營業收入達到了2.9億元。

　　如今，金農米業的大米蛋白粉、大米澱粉、大米蛋白肽等産品已經遠銷北美洲、歐洲等30多個國家和地區。其中，大米蛋白粉在全球市場佔有率達28%，在國內市場佔有率更是高達38%。金農米業也憑藉卓越的業績和創新能力，成為國家高新技術企業、農業産業化國家重點龍頭企業。

　　為保障原糧品質，金農米業建立了“企業+科研院校+合作社+農戶”的利益聯結模式，打造了超3萬畝的優質水稻高産示範基地。通過簽訂優質稻訂單加價收購合同、科研院校研發先進技術、合作社負責技術推廣並提供優質田間管理服務等措施，2023年基地種植的優質水稻每畝增産200斤以上，農戶每畝增收350元以上，企業每百斤稻穀整精米率增加20%以上。

　　據悉，上高縣將在五里嶺工業園區規劃建設大米精深加工園區。金農米業將與無錫金農生物科技有限公司共同投資成立宜春金農生物科技有限公司，利用碎米通過物理變性及生物科技合成技術，投資約15億元建設稻米精深加工産業鏈項目。該項目旨在打造全産業鏈的稻米精深加工體系，實現産業延伸和價值提升。一期項目正式投産後，産能可達大米澱粉（代脂）1.2萬噸、大米蛋白1萬噸，實現産值約8.5億元，出口創匯約8000萬美元，稅收約7000萬元（其中出口退稅約3200萬元）；二期産能約是一期的2倍。