江西新聞客戶端訊 5月25日，首屆江西美食巡迴賽主場盛典在南昌萬壽宮落下帷幕。本次活動由江西省文化和旅遊研究推廣協會、贛菜品牌推廣中心等聯合主辦，吸引了全省各地名廚、非遺匠人參與。通過廚藝比拼、文化展示和互動體驗，活動全方位展現了江西美食的魅力，進一步推動了“江西小炒”品牌的知名度。
會上，由江西省文化和旅遊研究推廣協會會長朱虹教授作詞，田信國作曲的《江西小炒》歌曲發佈。
活動從全省500余名報名者中選拔出50強選手，經過三個月角逐，最終決出“贛味星廚”六強、季軍三甲、亞軍雙雄及總冠軍杜明。現場還發佈了代表南昌飲食文化的“南昌三絕”——瓦罐湯、手撕醬鴨和南昌拌粉。來自江西本土的網紅和文旅博主賢燦、多多喂、冰晴玲等參與現場互動環節。
此次巡迴賽通過技藝比拼、文化推廣和流量賦能，不僅提升了贛菜的知名度，也推動了“江西小炒”IP破圈出彩。未來，江西美食將繼續以文化為內核，書寫更多舌尖上的傳奇。
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