近日，由江西省市場監管局主辦的2025年江西省食品安全管理師職業技能競賽決賽在南昌圓滿舉行。本次競賽以“技能展風采，食安創未來”為主題，旨在以賽促學、以賽促練，推動食品生産經營企業壓實主體責任、築牢食品安全防線。
競賽現場 供圖 江西省市場監管局
競賽自啟動以來，經過各設區市及贛江新區市場監管局組織的預選賽層層選拔，最終共有95名來自全省食品生産、銷售領域的優秀選手晉級決賽，齊聚南昌展開同臺競技。競賽採用“理論知識考試+操作技能考核”的雙軌考評模式，內容嚴格遵循《食品安全管理師國家職業標準》（2024年版）高級工及以上要求，緊密圍繞江西食品産業發展實際，融入食品安全追溯、風險預警、智慧監管等新知識、新技術和新技能，全面考察選手的專業素養與實戰能力。為增強考核的精準度和科學性，競賽按崗位方向分為食品生産、食品銷售兩個專業組別，實行分類命題、分組考評，充分契合不同崗位的核心能力需求。
賽場上，選手們精神飽滿、沉著應對。在理論知識環節，他們嚴謹作答，展現對食品安全法律法規、標準規範的系統掌握；在實操考核環節，他們憑藉紮實的專業功底，嫺熟完成風險排查、流程優化、典型案例研判等任務，充分展現了江西省食品生産銷售行業管理人員精湛的業務技能與良好的職業風貌。整場競賽組織週密、考核全面，既是對選手個人能力的一次“大檢閱”，也是行業整體技能水準的一次集中展示。最終，經過激烈角逐，兩個專業組別分別評選出一等獎1名、二等獎2名、三等獎3名。
食品安全管理人員作為食品生産經營鏈條中的關鍵力量，其專業能力直接關係到食品生産經營全流程安全可控。此次競賽以技能比拼為抓手，有效激發了一線食品安全管理人員鑽業務、練本領、強責任的內生動力，為築牢全省食品安全防線、助推食品産業高品質發展注入了強勁的技能人才支撐。（文 馮鑠涵 嚴俊）
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