為網絡訂餐外賣餐盒外包裝加貼封簽，如果撕毀將留下永久性痕跡，如同為餐盒上了“保險”，杜絕餐食在配送過程中受到人為或意外因素的污染。

　　2020年6月30日，遼寧省市場監督管理局、瀋陽市市場監督管理局聯合舉辦“遼寧省暨瀋陽市網絡餐飲食安封簽全域投放啟動儀式”。這意味著遼寧省啟動網絡餐飲食安封簽全域的投放，再經過一段時間，遼寧省各地網絡訂餐外賣餐盒都將有食安封簽的“守護”。

　　瀋陽市市場監督管理局相關負責人介紹，“食安封簽”是為網絡訂餐外賣餐盒外包裝加貼的封簽，封簽採用一次性、安全環保的特殊材料製作，如果撕毀將留下永久性痕跡。通過一餐一封簽，餐飲消費者可以判斷餐食是否被他人私自動用。推廣“食安封簽”，是為了加強網絡訂餐送餐過程食品安全控制，杜絕餐食在配送過程中受到人為或意外因素的污染。“食安封簽”的使用是督促網絡訂餐平臺、入網餐飲服務提供者落實企業主體責任的一種監督手段，也是有效發揮網絡食品安全監管的新思路、新途徑和新探索。

　　2019年，瀋陽市場監督管理局聯合美團外賣、餓了麼兩大主流第三方網絡訂餐平臺，送出瀋陽官方第一張“食安封簽”，標誌著瀋陽市“食安封簽”試點工作正式啟動。經過一年的努力，截至目前，多家瀋陽知名連鎖餐飲單位均已實現了外賣“食安封簽”全覆蓋。而此次啟動儀式的舉行，則意味著遼寧省全域啟動網絡餐飲食安封簽全域的投放，再經過一段時間，遼寧省各地網絡訂餐外賣餐盒都將有食安封簽的“守護”。

　　同時，該負責人表示，隨著網絡餐飲訂單的快速增長，網絡食品安全逐漸成為各方關注的焦點，也成為了市場監管部門食品安全監管的重點。2019年至2020年，瀋陽市市場監管部門共約談美團、餓了麼兩大網絡訂餐平臺3次，通過約談、互動等方式，監管部門與訂餐平臺建立了聯絡聯動機制，強化技術手段推動平臺與監管信息共享、落實主體責任；自2019年起，瀋陽市場監管部門啟動外賣套餐風險監測，將菌落總數、致瀉大腸埃希氏菌、沙門氏菌等致病微生物納入網絡餐飲風險監測項目；2020年上半年，瀋陽市引入網絡訂餐大數據監控，對外賣平臺App端、移動端、網頁端入網餐飲服務提供者持證經營、超範圍經營等問題進行實時監測，累計監測41497戶次，其中，發現涉嫌違規商家119戶，已經全部依法進行處理。（記者 朱柏玲）