現場品鑒讓“吃貨”們大快朵頤 攝影 張繼馳
作為2020中國（營口）海蜇節重頭戲之一的海蜇生鮮品鑒訂貨會，近日在營口鲅魚圈區金禾會展中心啟幕。這次品鑒會的突出特點是將直播電商與鲅魚圈區文化、旅遊、餐飲等項目推廣相結合，顯著提升營口海蜇的知名度和影響力，促進多産業聯動協同發展。
據介紹，2011年起，“營口海蜇”獲批國家地理標誌證明商標和中國馳名商標，是“遼寧省十大漁業品牌”之一。同時，鲅魚圈區獲批省級海蜇出口示範區和國家級出口海蜇品質安全示範區，並通過國家生態原産地産品保護評審。
展會共設置海蜇生鮮展示區、海鮮美食品鑒區、餐飲企業展示區、小望海特色農産品展區四個特色區域，舉辦品鮮會、探蜇源、訂購會和網紅匯活動，其間，邀請品鑒團走進海蜇生産加工企業，實地參觀了解營口海蜇企業生産經營情況。
在海鮮美食品鑒區，營口辰光水産有限公司直接把海蜇加工流程搬到展會現場，展示海蜇加工傳統技藝。當地6家海鮮飯店派出大廚在展會現場加工製作海蜇、生鮮菜品，直觀展示特色海鮮菜肴製作方法，深耕本地海蜇飲食文化。
鮮爽的海蜇宴讓慕名而來的“吃貨”大快朵頤，“蜇”服人們的味蕾。同時，網紅全場攜粉絲雲逛展，直播分享品鑒、體驗感受，與展商、粉絲互動，推介營口海鮮美食、鲅魚圈餐飲企業。（記者 張繼馳）
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