記者12月15日獲悉，大連市冷鏈食品安全追溯系統近日全面上線運行，以智慧化監管手段，快速實現“食品産地—加工場所—流通渠道—消費者”的全鏈條追溯體系，做到來源可查，去向可追，持續加強進口冷鏈食品在國內市場的新冠肺炎疫情風險防控。
全球新冠肺炎疫情傳播呈現出“從物到人”和“從人到人”並存的特徵，進口冷鏈食品核酸檢測陽性檢出率明顯增高，波及省份增多。大連市市場監管部門組織研發的大連市冷鏈食品安全追溯系統，可提升排查處置效率，實現全市冷鏈食品行業2000余家企業的臺賬監管。對大連域內從事冷鏈食品生産、流通、經營和倉儲的企業，進行備案登記及審核，實現企業貨品入庫、出庫、核酸檢測及消殺、企業人員核酸檢測、企業環境檢測情況登記，進口和國産産品全覆蓋全口徑企業信息入庫。截至目前，大連市已對萬餘名與冷鏈食品工作相關人員進行了追溯系統應用培訓。
同時，大連市冷鏈食品相關監管部門可以通過追溯系統及時掌握冷鏈食品上下游購銷數據，掌控企業動態，快速發現來源不明的冷鏈食品，進行風險識別，並依法查處，有效督促、指導冷鏈食品生産企業、倉儲、批發市場、商場、超市和餐飲單位，嚴格落實冷鏈食品進貨防控查驗等工作。針對不同監管層面，還為全市相關委辦局、縣（市）區相關部門、各監管所提供上下三級分類，平級同權的監管模式。
下一步，系統將與國家、省平臺以及大連市大數據中心數據對接，實現一端上報，多端共享，及時準確上傳貨物來源、去向、數量、位置等關鍵數據，實現市場、口岸、交通、衛健等部門相關數據的交換共享，推進政企合作開展冷鏈食品追溯信息化建設，為大連市實現食品智慧監管奠定基礎。（記者 呂麗）
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