國際在線遼寧頻道消息：為進一步創新食品安全監管模式，全面提升食品品質，保障人民群眾“舌尖上的安全”，5月26日，瀋陽市鐵西區啟動“隨機查餐廳”行動。
鐵西區啟動“隨機查餐廳”行動 供圖 鐵西區委宣傳部
鐵西區市場監督管理局中心食品大隊隊長孫盛山介紹：“我們邀請市、區人大代表及相關人員深入餐飲企業、學校食堂，對食品安全管理制度、進貨憑證、晨檢記錄、食品處理區環境、冷藏冷凍設備記憶體放物料、消毒設備、留樣櫃等的使用情況進行詳細檢查和現場指導，並要求他們嚴格遵守食品安全操作規範，強調進口冷鏈食品務必四證齊全，嚴把疫情防控關。”
檢查人員檢查食品處理區環境 供圖 鐵西區委宣傳部
5月26日，鐵西區市場監督管理局與5名檢查組成員分別走進禧道婚禮堂、喜宴酒店和楓葉國際優體幼兒園。剛剛吃完午飯的幼兒園小朋友七嘴八舌地跟行動組人員説著自己的感受：“老師經常告訴我們要節約糧食，粒粒皆辛苦”“我每頓飯都吃得乾乾淨淨的，老師都表揚我了”……
瀋陽市人大代表白岩説：“關心食品安全就是關心人們的生命與健康，這項工作需要政府、企業和廣大消費者共同承擔責任，更需要大力開展食品安全宣傳活動，尤其要增強廣大消費者的食品安全意識和自我保護意識，達到‘社會共治’局面。”
檢查人員查看餐廳廚房賬簿記錄 供圖 鐵西區委宣傳部
瀋陽市營養協會秘書長鄧紅梅參與“隨機查餐廳”行動後表示，鐵西區開展這樣一項行動，充分體現了政府和職能部門對百姓健康的重視，希望通過大家的共同努力，進一步提高餐飲單位食品安全水準，讓百姓吃得營養、吃得健康。
據了解，鐵西區“隨機查餐廳”行動將持續開展並邀請更多層面人員，包括百姓參與其中，讓社會各界廣泛參與到食品安全管理工作中來。（文 常成鋼）
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