盤錦河蟹冬儲忙 待到春節來添鮮
2023-01-19 11:32:03來源:中央廣電總臺國際在線編輯:王巍責編:盧佳靜

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盤錦河蟹 供圖 盤錦市文化旅遊和廣播電視局

  近日,盤錦進入冬儲河蟹的關鍵時期,全市上百家河蟹冬儲大戶正在密切觀察冰下河蟹活動情況,確保冬儲河蟹安然過冬,為春節河蟹市場和明年的河蟹上市打好基礎。

  盤錦地處我國最北海岸線,特殊的地理位置造就了冬儲河蟹這一特殊的河蟹養殖技術。最初是盤錦部分河蟹儲戶嘗試將秋季成蟹放到養蟹池中育肥,等到春節前再捕撈售賣,結果意外發現冬儲河蟹格外肥美,加之春節消費市場加持,冬儲河蟹供不應求。現在,隨著盤錦河蟹冬儲技術愈加成熟,盤錦河蟹徹底改變了只吃一季的慣例,從7月上市可一直銷售到次年4月,市場活躍期長達10個月,有力拉動了盤錦河蟹産業強勁發展。

  通過最新調查數據統計,2022年盤錦地區河蟹冬儲池塘62600畝,冬儲種蟹80萬隻,冬儲扣蟹1.8萬噸,冬儲商品蟹0.6萬噸,為春節河蟹上市打下良好基礎。(文 陳沫)

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