技能提升效率倍增 禾豐肉雞分割能手大賽在瀋陽舉行
2024-06-23 17:00:04來源:中央廣電總臺國際在線編輯:王巍責編:趙銀平

  在寬敞明亮的肉雞屠宰車間裏,一位身著工作服、頭戴帽子和口罩的工人正聚精會神地站在流水線前,準備進行全雞分割......這正是瀋陽市沈北新區禾豐肉雞分割能手大賽現場的一個縮影。

  6月23日,禾豐肉雞分割能手大賽在瀋陽華康肉禽生産車間舉行。本次比賽由禾豐股份肉禽産業化板塊17家屠宰企業參與,經過層層選拔,最終40位“屠宰高手”齊聚瀋陽,通過分割全雞、分切和去骨三個環節,爭奪“肉雞分割能手”的稱號。

技能提升效率倍增 禾豐股份舉辦肉雞分割能手大賽_fororder_WechatIMG1217

沈北新區總工會黨組書記、主席、二級巡視員王宏新致辭 攝影 張琪

  在開幕式上,沈北新區總工會黨組書記、主席、二級巡視員王宏新現場指出,通過組織競賽活動,以賽促訓、以賽代訓,不斷提升廣大職工專業技能和綜合素質,對於建設知識型、技能型、創新型勞動者大軍將起到積極的引領示範作用,進一步激勵職工立足本職崗位鑽研業務、建功立業,在推動高品質發展中彰顯工人階級主力軍作用。

技能提升效率倍增 禾豐股份舉辦肉雞分割能手大賽_fororder_WechatIMG1218

禾豐食品股份有限公司總裁邱嘉輝致辭 攝影 張琪

  禾豐食品股份有限公司總裁邱嘉輝也在致辭中説:“技術工人在現場的熟練程度以及能達到的標準,對企業的影響是非常大的。産品的品質、生産的效率與效益緊緊結合。”

  本次大賽不僅考驗選手們的速度與精準度,更是對他們心理素質與應變能力的全面檢驗。各個環節緊密相扣,對選手的要求極高:在追求速度的同時,絕不能忽視品質;在追求經濟效益的過程中,更要兼顧産品的品質。以分切雞翅這一環節為例,評委不僅關注選手們一分鐘內能分切多少雞翅,更重要的是檢查雞翅是否乾淨利落。雞中翅紅骨的漏出不僅影響美觀,還會給烹飪帶來困擾。此外,雞後翅大耳肉的弧度也至關重要。適當的弧度能提升雞翅售價,但過度彎曲則可能不被客戶接受。最終,來自禾豐肉禽板塊錦州九豐食品等公司的6位參賽者憑藉出色的表現,拔得頭籌。

技能提升效率倍增 禾豐股份舉辦肉雞分割能手大賽_fororder_圖片4

比賽現場 供圖 禾豐食品股份有限公司

  本次比拼的分割技能是白羽肉雞一條龍産業鏈中必不可少的環節,也是保證産品品質的重要步驟。禾豐的肉禽産業化業務劃分為養殖、加工、深加工三大事業群,打造了一條完整的肉雞産業鏈。一體化的經營模式不僅保證了原材料的穩定供應,更從源頭上對飼料生産、肉雞養殖、屠宰加工及肉品與食品加工的全過程進行了嚴格把控,為消費者提供了安全、放心、高品質的肉類産品。

  禾豐的白羽肉雞産業化業務起步于2008年,經過十餘年的發展,禾豐已成為全球前五的雞肉生産商。2023年公司控參股企業合計屠宰白羽肉雞8.1億羽,同比增長13%;合計産銷分割品212萬噸,同比增長14%。禾豐計劃到2029年屠宰15億隻白羽肉雞,産銷30萬噸的熟食調理品,希望未來讓每個中國人都能吃到一隻禾豐雞。

技能提升效率倍增 禾豐股份舉辦肉雞分割能手大賽_fororder_圖片5

比賽現場 供圖 禾豐食品股份有限公司

  在行業競爭日益激烈的今天,企業對於高效、專業的人才需求愈發迫切。本次能手大賽旨在激發員工潛能,提升技能水準,未來禾豐還將舉辦生豬放養、飼料制粒等項目的比賽,通過實戰操作,挖掘員工的潛能,促進學習與交流,提升效率,增強公司競爭力。(文 張琪)

國際在線版權與信息産品內容銷售的聲明

1、“國際在線”由中國國際廣播電臺主辦。經中國國際廣播電臺授權,國廣國際在線網絡(北京)有限公司獨家負責“國際在線”網站的市場經營。

2、凡本網註明“來源:國際在線”的所有信息內容,未經書面授權,任何單位及個人不得轉載、摘編、複製或利用其他方式使用。

3、“國際在線”自有版權信息(包括但不限于“國際在線專稿”、“國際在線消息”、“國際在線XX消息”“國際在線報道”“國際在線XX報道”等信息內容,但明確標注為第三方版權的內容除外)均由國廣國際在線網絡(北京)有限公司統一管理和銷售。

已取得國廣國際在線網絡(北京)有限公司使用授權的被授權人,應嚴格在授權範圍內使用,不得超範圍使用,使用時應註明“來源:國際在線”。違反上述聲明者,本網將追究其相關法律責任。

任何未與國廣國際在線網絡(北京)有限公司簽訂相關協議或未取得授權書的公司、媒體、網站和個人均無權銷售、使用“國際在線”網站的自有版權信息産品。否則,國廣國際在線網絡(北京)有限公司將採取法律手段維護合法權益,因此産生的損失及為此所花費的全部費用(包括但不限于律師費、訴訟費、差旅費、公證費等)全部由侵權方承擔。

4、凡本網註明“來源:XXX(非國際在線)”的作品,均轉載自其它媒體,轉載目的在於傳遞更多信息,豐富網絡文化,此類稿件並不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。

5、如因作品內容、版權和其他問題需要與本網聯繫的,請在該事由發生之日起30日內進行。