原標題：當老字號遇上新國潮， 月餅“卷”出新花樣

　　悟空月餅、人參月餅、瀋陽故宮月餅……作為中秋節市場的“主角”，月餅在過去的一週時間裏迎來高光時刻，成為假日消費的一道風景線。

　　據《2024中國月餅行業消費與品牌現狀白皮書》和《2024年中秋月餅行業趨勢報告》顯示，今年中秋月餅産量達到了30萬噸，銷售額在200億元左右。

　　遼寧的月餅市場出現了哪些新變化？市民對新式文創月餅的看法持什麼態度？記者分別走訪瀋陽市和本溪市多家商超及品牌門店，對中秋節月餅市場進行了調查。

　　文創月餅崛起，傳統月餅親民

　　中秋節還沒到，位於本溪市桓仁滿族自治縣的北京同仁堂健康藥業（遼寧）有限公司就為月餅市場開始忙碌了，公司在今年新推出了一款人參月餅，工作人員正配合總部在遼寧市場進行供貨。

　　同樣因月餅而忙碌的還有位於瀋陽市中街步行街的稻香村門店，9月15日，門店工作人員彭女士正向消費者介紹名為“黑神話：悟空”的月餅禮盒，“售價99元，每人只限量一盒。”彭女士説。

　　沿著中街步行街向東走，瀋陽商業城地下一層的比優特超市門前人頭攢動，這裡的一款名為“盛京紅點心局”的瀋陽地標打卡月餅正賣得火熱，9塊月餅上分別印上了瀋陽故宮、盛京大劇院、方圓大廈等瀋陽地標。

　　這幾個銷售現場代表著今年月餅市場的新走向：創新國潮與健康養生的新式文創月餅正在崛起。據《2024中國月餅行業消費與品牌現狀白皮書》顯示，有55.8%的消費者期望月餅在餅皮製作方面進行改進，50.6%的消費者期望月餅在口味方面進行改進。

　　但傳統月餅的銷售也並沒有因此徹底沒落，只是出現了新趨勢。9月15日和17日，記者分別在瀋陽、本溪超市及步行街等月餅銷售現場看到，今年的月餅禮盒在産品包裝設計上更趨於簡約、環保，價格超過500元的月餅禮盒已經難見蹤影，90元至200元區間的月餅禮盒成為銷售主力軍。

　　“今年的傳統月餅以經濟實惠為主，價格更親民，‘天價月餅’基本上無人問津，市場上也很難看到了。”沃爾瑪超市相關負責人説。

　　創意、養生月餅受年輕人追捧

　　新式文創月餅在今年開始嶄露頭角，銷售情況怎麼樣？

　　9月16日，記者來到位於瀋陽市太原街中興超市同仁堂門店，發現店裏銷售的人參月餅已經僅剩一盒。銷售人員表示，這款月餅在推出後銷路非常好。

　　據了解，人參月餅售價318元，每盒9塊，分別是枸杞人參餡、西洋參當歸餡、黨參黃芪餡等，銷售人員告訴記者，購買這款月餅的人群以年輕群體為主，購買後有一部分是送給老年人，“也有自己食用的，彰顯出對健康的重視。”

　　同樣以年輕人為主力購買人群的月餅還包括“黑神話：悟空”月餅禮盒。“來買這款月餅的都是‘黑神話：悟空’的遊戲迷，以年輕人為主，他們買回去不是為了食用，而是當成收藏品，或者送給遊友。”門店負責人説。記者看到，這款月餅分別設計了天命人、虎先鋒、黑熊精、黃眉等造型，月餅餡仍舊是傳統的五仁、紅豆、棗泥等。

　　地標打卡月餅的銷售對象主要針對來瀋陽逛街的外地人，“尤其是外地來的年輕人，對他們來説是一個打卡地紀念。”“盛京紅點心局”月餅銷售人員説。

　　記者在採訪中發現，即使人參月餅的部分原料來自本溪市桓仁滿族自治縣，但新式網紅月餅的銷售地點主要集中在瀋陽，本溪市的月餅市場仍舊以售賣傳統月餅為主。本溪市市場監督管理局食品經營安全監管科在中秋節期間進行了月餅市場調研，認為傳統月餅仍是市場主流的原因在於本溪市老年群體居多，“消費者對月餅的糖分含量、添加劑含量更關注，願意選擇零糖、低糖的傳統月餅，另外本溪市在月餅製作工藝上還有待改進，這在一定程度上也制約了文創月餅的發展。”（圖片、視頻由記者 許蔚冰 攝錄）