10月25日，在瀋陽市大東區長安街道長安社區長者食堂，瀋陽市敬老月系列主題活動暨首屆“舌尖上的幸福”老年助餐點營養餐大賽決賽舉行。

　　此次大賽由瀋陽市民政局、市老齡辦、市市場監管局共同主辦，大東區民政局、市營養師協會承辦，得到省、市慈善總會的大力支持。

養生營養餐市集 供圖 瀋陽市民政局

　　大賽現場熱鬧非凡，空氣中瀰漫著陣陣誘人香氣。來自瀋陽市13個老年助餐點的參賽選手身著廚師服，在瀋陽市營養師協會指導下，精心製作糖尿病營養餐和高血壓營養餐。糖尿病營養餐在保證低糖的同時，注重食材的搭配，富含膳食纖維和蛋白質；高血營養壓餐則嚴格控制鹽分的攝入，選用具有降壓功效的食材。

營養餐大賽現場 供圖 瀋陽市民政局

　　評委們從菜品的營養搭配、口感風味、外觀色澤、成本控制等方面進行嚴格評判。入圍前6名的選手通過PPT向現場觀眾進行了演講介紹。

　　“這些菜看起來真不錯，很適合老年人吃。特別是糖尿病營養餐和高血壓營養餐，考慮得太週到了。”一位前來觀賽的市民説，“希望以後我們社區的食堂也能做出這樣健康美味的營養餐。”

　　經過激烈角逐，來自大東區白塔社區誠真長者食堂獲得金獎。

　　瀋陽市目前建有老年助餐點200余家。瀋陽市民政局副局長、瀋陽市老齡辦主任張葛介紹，大賽旨在進一步推動瀋陽市養老服務高品質發展，提升老年助餐點廚師專業技能和膳食管理水準，讓老年人吃得安心、吃得放心、吃得健康，讓全市老年人獲得“舌尖上的幸福”。

　　瀋陽市民政局養老保障和促進監管處處長閻韡表示，希望通過此次活動提高助餐服務品質，讓老年人吃得更健康、更安心。

　　除進行營養餐決賽外，20余家優質助餐企業、供應鏈企業、養老服務企業在活動現場布展，為老人提供優質食材推薦、營養健康宣傳、心理健康服務和精美伴手禮。（文 馬靜）