原標題：一方水土育一方糧，營口好米飄香四方

　　近日，農業農村部市場與信息化司公示2024年農業品牌精品培育計劃名單，全國共有82個農業品牌入選，遼寧省有3個農業品牌入選，分別是營口大米、淩源黃瓜和盤錦河蟹。營口大米成為大米品類中唯一入選的遼寧農業“名牌”。

　　營口大米為何蜚聲全國？用營口市農業農村綜合發展服務中心正高級農藝師韓秋香的話説，就是“渴了喝大遼河水，餓了啃鹽鹼地，好水土孕育了營口好大米。”

　　韓秋香介紹，世界上最適合種植優質粳稻的地方是北緯40-45度，而營口市位於北緯40度，雨熱同季，光照充足。營口地處遼東半島中樞，大遼河下游沖積平原，這裡土層深厚，土質鹽鹼、礦化度高，微量元素豐富，加之大遼河水一路“裹挾”營養豐富的泥土和礦物質而來，為營口大米的好品質提供了天然養分。

育種試驗田。資料片        

　　大石橋市是營口大米的主産區，水源鎮水源村堪稱營口大米的發源地，以水稻育種研發為主的農業高新技術企業——營口天域稻業有限公司董事長張春榮就是水源村人。

　　張春榮在水源鎮有5000多畝水稻種植基地。眼下秋收已過，只剩下金黃的稻稈躺在田裏，她撿起田邊一塊幹透發白的泥土，“這就是退海形成的鹽鹼地，富含礦物質，如果舔舔還有淡淡的鹹味。”

　　張春榮從2004年開始專心培育水稻良種，在營口大石橋市和海南省陵水黎族自治縣建立一北一南兩個育種基地，帶領科研團隊用15000多份育種材料雜交選育良種，經過20年的努力，精心培育出稻源香久、域稻17等9個水稻優質品種。

　　“好種産好糧。”韓秋香告訴記者，目前，營口擁有自主知識産權的水稻品種41個，其中優質稻品種26個。多年來，營口一共引進、試驗、示範優質稻新品種133個，營春粳6號、稻源香久等一批本地企業自主選育優質稻品種推廣面積逐年增加，成為營口大米品質提升的基石。

營口渤海米業有限公司生産加工車間工人正在打包裝。        

　　“好大米才有好味道。”在張春榮的産品展示廳，她拿出了一罐今年剛收穫不久的稻源香久大米。打開罐盒湊近鼻子，就能聞到一股濃濃的米香。“香、甜、軟、糯、滑，冷飯不回生是它的特點，今年新米的售價為每斤12.8元。”她告訴記者，10月23日，在由遼寧省農科院水稻研究所承辦的第四屆遼寧（瀋陽）優質稻米品種品牌食味品質鑒評會上，稻源香久從全省50個稻種中脫穎而出斬獲佳績。

　　獨特的水土，精心的培育，加上科學的種植管理，使得營口産出的大米籽粒飽滿、口味醇香、品質優良。2009年5月，“營口大米”正式註冊成為“地理標誌證明商標”。2010年被認定為馳名商標。2020年國際米食味品鑒大會將營口大石橋市列入中國大米優質産區。2024年營口大米入選第二批全國名特優新農産品名錄。

遼河水鹽鹼地滋養了營口好大米。        

　　營口大米的好口碑贏得了好銷量。營口渤海米業有限公司是農業産業化國家重點龍頭企業、營口大米銷量領跑者。秋收以來，其生産加工車間兩條百米長生産線就一直開足馬力全力生産。“一天下來能加工生産200多噸大米仍供不應求。”企業銷售經理楊柳告訴記者，營口大米不僅暢銷東北，而且每年都接到南方客戶發來的大批訂單，質優味美的營口大米已遠銷至江、浙、滬、閩和兩廣等地，成為端上國人餐桌的一碗香噴噴的米飯。（攝影：記者佟利德）