美食在瀋陽，瀋陽有味道，瀋陽味道將成為人們美食消費的優選首選。12月4日，由瀋陽味道餐飲文化研究中心和瀋陽市烹飪協會主辦的“瀋陽味道品牌打造聯盟”新聞發佈會在瀋陽創新天地召開。

發佈會現場 攝影 張桐

瀋陽味道品牌標識設計者黃廣亮發言 攝影 張桐

　　發佈會正式推出瀋陽味道品牌標識（Logo），瀋陽味道品牌標識設計者、中國十大設計師之一、中國設計師協會副主席黃廣亮作標識創意、內涵、特色説明，瀋陽市文旅局負責同志為黃廣亮頒發作品證書，同時聘任黃廣亮為瀋陽味道品牌打造聯盟專家委員會首席設計專家。國家級烹飪大師劉敬賢、崔景亮為瀋陽味道品牌標識揭牌。

領導和嘉賓走訪美食區 攝影 張桐

　　瀋陽味道品牌的打造和弘揚，不僅牽動食材種養、食品加工和餐飲服務全産業鏈的持續創新發展，更關係到瀋陽餐飲業的全面振興。作為一個地域性的標誌稱謂和綜合品牌，瀋陽味道以瀋陽地區的地理標誌為特徵，以獨有的風味為特色，以鮮明的傳承為特點，謂之“三特”。成為高品質的瀋陽味道，須符合“四有”標準，即有瀋陽特色、有文化底蘊、有權威認可、有市場前景。

　　瀋陽味道的基本架構大體包括：基於曾是一朝發祥地的宮廷禦膳菜、基於清末民初曾是奉天帥府的私房菜、基於長期雄踞關外經濟文化中心的市肆菜、基於東北黑土地的鄉土菜。瀋陽味道大眾消費的口碑特色是美食“三香”，即燉香、醬香、烤香。特別是在外來遊客中逐步形成了“要吃三香，必來瀋陽”的消費取向。

美食展區 攝影 張桐

　　瀋陽味道品牌打造聯盟首批認定15家瀋陽味道名企名店、12款瀋陽味道名品伴手禮、11套瀋陽味道名宴，並頒授了牌匾。目前，瀋陽味道美食地圖編制已初步完成，在瀋陽市文旅局的支持下，正在由紙質版向電子版轉化。瀋陽味道美食地圖將讓市民和遊客實現“一圖在手、十大系列美食任你選”的便利。（文 張桐）