“我家鄉的大譚粉條，口感勁道、光滑爽口、久煮不爛，純當地紅薯手工製作，有需要的抓緊下單。”近日，在大連市普蘭店區大譚街道聯合村的粉條加工廠內，大譚本地走出去的網紅“茉莉媽媽”正在直播帶貨大譚紅薯粉條。僅半天時間，1萬餘斤正宗大譚粉條以5斤59.9元的價格售罄。
“過去這些粉條需要一個月才能賣完，通過網絡直播賣貨半天就賣光了，而且價格也差不多。”大譚街道聯合村黨總支副書記孫丕江興奮地説。
大譚粉條的製作工藝已有百餘年曆史傳承。大譚粉條因其優良的品質及加工工藝，成為普蘭店當地乃至大連周邊地區家家戶戶不可缺少的食材。目前大譚地區紅薯粉條年産量約200萬斤，直接經濟效益1600余萬元。
今年以來，大譚街道積極探索“黨建引領+線上線下”銷售模式，通過“零距離”展銷、“面對面”推介、“線上”直播等多形式開展特色農産品推廣售賣。為用好用活“大譚粉條”品牌，大譚街道幾經輾轉獲得“大譚粉條”商標持有權，精心設計産品商標與包裝，圍繞“遼南瑰寶、蓮城薯香”開展非物質文化遺産申報。
為提升産品核心競爭力，大譚街道以“提檔升級、提質增效”為目標，在保障粉條口感和品質的前提下，研發生産無添加劑粉條，打造“零添加”的大譚粉條高端品牌。
大譚街道黨建辦工作人員介紹，大譚街道在改良無添加劑粉條生産技術的同時，聯合本地加工生産企業購置生産設備一套，新建4個冷庫。大譚街道還將進行食品安全檢測，成立富村公司，走出一條規模化生産、線上線下經營的強村富民道路。
接下來，大譚街道將緊跟時代步伐，積極探索電商助農新路子，建立“村集體+直播”等新模式，將大譚粉條等産品從門店搬到網絡，讓大譚街道特色農産品迭代升級，促進群眾增收致富。（文 楊連蘭）
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