視頻來源：新民市委宣傳部

　　1月21日，新民市舉辦酸菜産業高品質發展大會，旨在促進校地融合、校企合作、産學研優勢互補，推動新民酸菜産業高品質發展。

瀋陽市委常委、新民市委書記馬原講話 攝影 楊薇

　　瀋陽市委常委、新民市委書記馬原，瀋陽農業大學黨委副書記、副校長李斌，世界中餐業聯合會兼職副會長、中餐工業化專委會主席蔡永峰，瀋陽農業大學相關專家學者，瀋陽市人大農業農村委及遼寧省、瀋陽市發改、工信、財政、農業農村、商務、市場監管、生態環境等部門相關領導，新民市副市級以上相關領導及市直各部門、各鄉鎮街主要領導參加大會。新民市委副書記、市長魏鵬主持大會。

新民市委副書記、市長魏鵬主持大會 供圖 新民市委宣傳部

　　新民市委常委、副市長趙陽作新民酸菜産業發展報告，回顧了新民酸菜産業發展的歷程，並介紹了未來發展方向和舉措。馬原代表新民市委、市人大、市政府、市政協向大會的召開表示祝賀，向各位來賓表示熱烈歡迎和衷心感謝。

　　新民酸菜産業實現了一二三産業融合發展，集種植、腌制、加工、銷售于一體，上下游産學研用優勢互補、合作發展，打造了現代化大農業的具體樣板；實現了全産業鏈發展，通過聯農帶農機制帶動廣大農民群眾就業，促進共同富裕，是鄉村全面振興的生動實踐；將種源研發、優品繁育、精深化加工、品牌化行銷、高端化智慧化綠色化貫穿全産業鏈始終，有力推動幹部發展理念、企業經營方式、群眾生態理念生活習慣發生轉變，承載著農業農村現代化的現實構想。新民酸菜産業完成了轉型升級的第一次華麗轉身，新一輪迭代升級已蓄勢出發。下一步，新民市將堅持現代化企業經營，堅持高端化市場定位，堅持全鏈條運作，堅持品牌化行銷，積極打造全國酸菜（醬腌菜）核心産區和品牌企業集聚地，力爭2～3年産業規模達到100億元，3～5年達到300億元。

酸菜生産車間 供圖 新民市委宣傳部

　　瀋陽農業大學黨委副書記、副校長李斌詳細介紹了東北酸菜的歷史和概況、加工現狀和趨勢，並從科技創新與升級、産業協同與合作、銷售渠道拓展、品質安全與管理等方面對酸菜産業發展提出意見建議，同時介紹了瀋陽農業大學食品學院酸菜研究進展情況。未來，瀋陽農業大學將通過校企合作等方式，大力建設新民東北酸菜産業集群項目，推動酸菜産業從“種植—腌制—加工—食品研發”等全鏈條産業提升。

李斌介紹東北酸菜的發展與創新 供圖 新民市委宣傳部

　　世界中餐業聯合會兼職副會長、中餐工業化專委會主席蔡永峰表示，東北酸菜是中國特色鮮明、百姓喜愛的大眾美食瑰寶，有著深厚的歷史和文化底蘊。新民酸菜作為東北酸菜的突出代表，要搶抓國家、地方相關産業政策機遇，突出産品文化價值、情緒價值、健康價值，著力在數智賦能、産品創新、標準體系建設、區域品牌建設及打造全産業鏈條等方面加快突破。世界中餐業聯合會將積極發揮自身資源優勢，把承載著深厚歷史文化底蘊的東北酸菜打造成為時代新品和國際知名品牌，讓“世界酸菜看中國，中國酸菜看東北，東北酸菜看新民”。

蔡永峰介紹東北酸菜 供圖 新民市委宣傳部

　　此次大會是新民市貫徹落實遼寧省、瀋陽市工作部署的具體行動，也是推動縣域經濟高品質發展的重要舉措。近年來，新民市以“打造全國鄉村振興示範、樹立東北地區現代化大農業縣域樣板”為目標，聚力三産融合發展，因地制宜加快推動酸菜産業高品質發展，打造産業鏈條完整、利益聯結緊密、産城融合更加協調的新格局。新民酸菜産業作為國家重點地方特色食品産業集群，擔當著鄉村振興的歷史使命，承載著守正創新的文化內涵。新民市將以本次大會為新起點，堅持項目帶動、強化創新驅動，不斷完善供應鏈、延伸産業鏈、提升價值鏈，努力將酸菜産業鏈前端做優、中端做精、後端做強，推動酸菜産業發展再上新臺階、再創新輝煌，讓酸菜産業成為新民的城市名片和金字招牌；同時，充分發揮酸菜産業發展示範帶頭作用，有力帶動新民特色産業鏈式發展，持續提升現代化大農業水準，推動縣域經濟高品質發展，奮力繪就新時代新民鄉村振興新圖景。

東北酸菜産業研究院揭牌 供圖 新民市委宣傳部

校企聯合實驗室等揭牌 供圖 新民市委宣傳部

　　會前，新民市召開了酸菜産業協會成立大會，選舉産生了會長、常務副會長、副會長、秘書長、監事等，劉策當選為新民酸菜産業協會首屆會長。會上，與會領導為東北酸菜産業研究院、校企聯合實驗室等揭牌。會後，與會領導和嘉賓參觀了新民市酸菜産業園10萬級GMP智慧化生産車間。

新民市的酸菜産業園區 供圖 新民市委宣傳部

　　新民酸菜産業協會代表，海天味業、六必居、喜家德等經銷商代表，國家、省、瀋陽市媒體代表參加此次大會。（文 楊薇）