在國家積極推進農業綠色發展和鄉村全面振興的宏大背景下，瀋陽市遼中區正以其獨特的“遼中牛”産業為抓手，探索出一條“生態循環、全鏈升級”的現代化畜牧業發展新路徑。

遼中區域一家肉牛養殖廠裏的肉牛（張弛供圖）

　　作為國家肉牛特色産業集群的核心區，遼中區成功的核心在於其精巧構建的生態循環經濟模式。這一模式巧妙地將區域內的種植業、釀酒業與養殖業緊密串聯，通過“糧食—釀酒—養牛—牛糞還田”的黃金閉環，實現了資源的高效利用與價值的最大化。正如養殖廠區養殖戶代表、遼中區牛心坨鎮興牧原畜牧有限公司負責人張廣年所説：“我們養牛最大的成本就是飼料，而現在，這個問題在遼中得到了很好的解決。”他所指的，正是區域內75家釀酒企業每年産生的約10萬噸酒糟，與本地72萬噸農作物秸稈混合加工，轉變為優質牛飼料，在大幅降低養殖成本的同時，也解決了農業廢棄物的處理難題。循環的末端，超過93%的牛糞被資源化利用，製成有機肥反哺農田，提升地力，形成了可持續的綠色生産力。

　　有了創新的生態模式作為基礎，遼中區將産業提質增效的焦點放在了良種繁育和規模化養殖水準的提升上。品質是産業發展的王道，通過大力推廣“遼育白牛”等國家級優良肉牛品種，遼中區從源頭上持續優化牛群的遺傳結構，為産出高品質牛肉奠定了堅實根基。遼中區農業農村局主任高玉林表示：“我們正全力推動肉牛養殖從過去‘千家萬戶散養’向‘標準化、規模化、集約化’生産的現代模式轉型。”優良的肉用品種特性、科學規範的養殖加工流程以及與市場緊密銜接的産業鏈協同模式‌，共同支撐了遼中區肉牛産業的健康發展和産品品質的持續提升。

　　在政策鼓勵和龍頭企業帶動下，養殖廠（戶）紛紛對圈舍進行標準化改造，引進自動化、智慧化設備。對此，張廣年補充道：“科學的飼養管理、嚴格的疫病防控、精準的營養配給，是我們保證每一頭牛健康成長、産出高品質牛肉的基礎。規模化不僅降低了單位成本，也更有利於我們實現品質的均一和穩定。”

　　遼中區的雄心不止于養好牛，更在於圍繞“從一棵草到一塊肉”的全過程，做大做強整個産業鏈條，推動一二三産業深度融合。高玉林描繪了未來的發展藍圖：“我們的目標是構建一個集飼草種植、良種繁育、規模養殖、屠宰加工、冷鏈物流、品牌銷售、科技研發于一體的全産業鏈條，全面提升‘遼中牛’的産業附加值。”為實現這一目標，芃泰肉牛小鎮、北方肉牛交易市場等一批標誌性的全産業鏈重點項目正在加緊建設，旨在補齊屠宰加工和市場流通的短板，實現就地轉化增值。這一切宏大佈局的背後，是強有力的政策支持。從中央到地方，涵蓋基礎母牛擴群補貼、糧改飼項目、信貸金融、政策性保險等方面的政策紅利持續釋放，為産業的健康發展注入了源源不斷的動力，也極大地提振了廣大養殖戶的信心。

　　從生態循環的巧妙構思，到良種規模的品質提升，再到全鏈升級的宏大佈局，“遼中牛”産業正以堅定的步伐，在鄉村振興的廣闊舞臺上展現出十足的“牛”勁。它不僅成功將自身打造成為富民強區的支柱産業和區域經濟的綠色增長極，更為全國探索現代畜牧業的可持續發展路徑，提供了一個邏輯清晰、成效顯著、可供借鑒的“遼中樣本”。（楊捷）