寒冬裏，滑子菇憑藉其獨特的馥鬱香氣與嫩滑口感以及藥食兩用功效，成為火鍋餐桌上必不可少的健康食材。大連市普蘭店區同益街道看準這一商機，今年3月，香菇産業園區與磁沃農科（北京）科技有限公司合作，引入標準化種植模式，通過倣野生環境培育滑子菇。
目前，單個種植棚可放置菌棒3.2萬棒，每棒出菇約4斤，每個生長週期6-8個月，單棚單生長週期産量預計可達12萬斤。園區現有5個種植棚，從出菇到采收結束，總産量保守估計在58萬斤以上，佔大連市滑子菇市場份額的70%。
“我現在每天從園區收購的滑子菇都超過千斤，來晚一點就搶不到，很多火鍋店專門點名要它。這種蘑菇産自山區，品質可靠，吃起來鮮滑有嚼勁，顧客吃得放心也開心。”一名收購商笑著説道。
按照當前5元/斤的批發價計算，今年種植的這茬滑子菇銷售額達290萬元。在提升産量的同時，園區還積極攜手大連大學開展菌種優化研究，推動滑子菇品質全面升級。
接下來，同益街道將繼續深耕菌類的藥食兩用價值，持續聯動大連大學等科研機構，研發菌菇養生湯料、菌菇保健幹貨等深加工産品，推動滑子菇從“鮮食食材”向“藥食同源特色産品”轉型。通過延伸産業鏈、提升附加值，進一步拓寬村民增收渠道，助力鄉村産業實現高品質、可持續發展。（普蘭店區委宣傳部）
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