1月14日，“朝夕學堂·年味遼沈——非遺裏的團圓家宴”開機儀式在瀋陽市外事服務學校舉行。本次活動由瀋陽市教育研究院主辦、瀋陽市外事服務學校承辦，旨在將國家級非物質文化遺産——遼菜的技藝傳承與全民終身學習深度融合，打造貼近民生、服務大眾的公益烹飪課程。

　　瀋陽市教育局、瀋陽市教育研究院、瀋陽市外事服務學校相關領導，以及中國特一級烹飪大師、國家級非遺項目遼菜傳統烹飪技藝傳承人劉敬賢等嘉賓出席儀式。

　　“朝夕學堂”是瀋陽市教育研究院聚焦終身學習打造的品牌，蘊含“朝夕相伴、全齡包容、只爭朝夕”三層寓意。品牌項目依據社區教育課程體系規劃，構建了覆蓋思政教育、文化素養、實用技能、健康教育、藝術素養、體育健身六大類公益課程矩陣，適配全年齡段的學習需求。

　　本次“朝夕學堂·年味遼沈——非遺裏的團圓家宴”系列課程，是“實用技能課程”矩陣中的重要組成部分，課程緊密圍繞春節團圓飯，以普及性、實用性為原則，特邀遼菜非遺傳承人劉敬賢領銜，將經典遼菜從選材、處理到烹飪的全流程進行細緻拆解與實操演示。本系列課程將於臘月初八起，通過“瀋陽市教育研究院”官方視頻號、瀋陽智慧教育平臺陸續上線發佈。市民可隨時隨地便捷學習，讓遼菜非遺技藝的火種在千家萬戶的灶臺上薪火相傳、生生不息。　　

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點燃啟動火焰 供圖 瀋陽市教育研究院

　　開機儀式上，瀋陽市教育局黨組成員、副局長崔巍在致辭中肯定了“朝夕學堂”項目將文化傳承與終身學習相結合的現實意義。隨後，崔巍與瀋陽市教育研究院黨委書記賈曉光攜手展開“朝夕學堂”主題畫卷，揭開文化傳承的序幕。瀋陽市教育研究院院長王軍、瀋陽市外事服務學校黨委書記馬英與劉敬賢共同點燃“朝夕學堂·年味遼沈——非遺裏的團圓家宴”系列公益課程的啟動火焰。

　　劉敬賢及團隊現場進行精彩的遼菜技藝展示，贏得陣陣掌聲。儀式後，嘉賓圍繞非遺傳承與社區教育實踐進行了深入交流。

遼菜技藝展示 供圖 瀋陽市教育研究院

　　本次活動的成功舉辦，是瀋陽市長期以來紮實推進學習型城市建設的生動縮影。“朝夕學堂”品牌的深化與特色課程的不斷推出，正是瀋陽推動終身學習從“有形覆蓋”到“有效賦能”的關鍵實踐。

　　未來，瀋陽市教育研究院將持續打造學習品牌、豐富課程供給，激活全民學習熱情，涵養城市文化底蘊，助力瀋陽構建起“人人皆學、處處能學、時時可學”的社會氛圍與環境。（文 陳雨晴）