渤海灣畔，海風送爽。近日，2026營口海蜇歡樂消費季正式啟幕，這座“中國海蜇之鄉”再次以海蜇為媒，向全國乃至世界展示其獨特的海洋産業魅力。

 營口海蜇品質出眾

　　2026年，營口海蜇産業迎來“雙喜臨門”：野生海蜇捕撈量近3萬噸，是去年産量的5倍以上，産量和品質均創歷史新高；與此同時，“中國海蜇之鄉”首個授牌期限屆滿後，營口經全面産業核驗評審，再度順利通過認定。豐産與榮譽疊加，讓這場消費季有了更厚重的底色。

　　從“原料輸出”到“品牌出海”

　　營口擁有165公里海岸線，大遼河入海口帶來豐富餌料，水溫、鹽度恰到好處，孕育出綿蜇、沙蜇兩大優質品種。綿蜇脆嫩通透，適合涼拌即食；沙蜇皮厚個大，適配火鍋、爆炒。但産業真正騰飛，始於近三十年的全鏈條深耕。

　　如今，營口已搭建起育苗、養殖、捕撈、加工、貿易、出口的全産業鏈。全市現有海蜇加工企業50余家、個體加工商戶及家庭作坊400余家，年成品加工總量達23.6萬噸，加工總産值約30億元，加工規模居遼寧首位。

營口已搭建起全産業鏈

　　更關鍵的是産業格局之變——從早年“集裝箱上連産地都不標”的原料出口，到如今帶著地理標誌證明商標、中國馳名商標出海，營口海蜇已覆蓋全國、遠銷33個國家和地區。國內八成以上海蜇加工企業由營口籍從業者創辦，上海水産市場90%的海蜇經營從業者來自營口，行業話語權優勢突出。

　　豐産背後的“生態賬本”

　　今年野生海蜇捕撈量躍升至近3萬噸，是去年5倍以上，絕非偶然。營口市海洋與漁業局副局長邵亮表示，海蜇的豐産豐收，既是營口市海洋生態保護的成效，也是特色漁業全鏈條高品質發展的體現。

海蜇捕撈上岸

　　這得益於增殖放流、嚴格管控與適宜氣候的多重疊加。2020年以來，營口累計向近海投放5.2億單位海蜇苗種，投入産出比超1:11，既養了海裏的資源，也穩了漁民的收入。休漁期執法持續加碼，嚴厲打擊“三無”船舶，為海蜇繁育讓出了空間。

　　與此同時，全市海蜇養殖面積達5.5萬畝，産量預計在25萬噸以上。野生捕撈與人工養殖雙輪驅動，“買全球、加工全球、賣全球”的集散格局已然成型。

　　消費季裏看産業新動向

　　本次歡樂消費季，不僅是展銷平臺，更是産業升級的“檢閱場”。線下展銷與線上直播並行，市民既能現場嘗鮮，也能線上下單。值得關注的是，除傳統腌制海蜇外，即食海蜇、預製菜新品集中亮相——開袋簡單拌一拌就能上桌，精準切中了現代消費場景。

營口的海蜇産品

　　這背後是營口海蜇從“原料級”向“消費級”的戰略轉型。當地正加快與科研院所合作，攻堅精深加工技術，破解産品附加值不高的行業痛點；同時引導零散家庭作坊整合轉型，推行生産全流程標準化，持續放大“營口海蜇”區域公用品牌效應。

　　向海圖強：營口海蜇的下一個目標

　　從大海的天然餌料到全球餐桌的美味佳肴，營口海蜇的故事，折射出遼寧海洋經濟的轉型邏輯：依託資源稟賦、深耕全鏈、養護生態、擦亮品牌。連續舉辦多年的中國（營口）海蜇節已成為全國農民豐收節重點活動，既是産業展示窗口，也是招商引資平臺。

　　下一步，營口將繼續推動從海蜇加工大市向海蜇産業強市邁進，聚焦提質增效、品牌升級、科技創新、集約發展四大方向。市海洋與漁業局相關負責人表示，營口將不斷延鏈補鏈強鏈，推動傳統漁業向現代化、品牌化、産業化轉型升級。

　　一枚小小的海蜇，不僅“蜇”服了八方來客，更正在成為營口乃至遼寧海洋經濟高品質發展的鮮活注腳。（文 王磊 供圖 營口市委網信辦）