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新華全媒+|包粽子、造龍舟、收艾葉——汨羅江畔迎端午
2023-06-18 11:47:18來源:新華社編輯:呂倩媛

  新華社長沙6月17日電(記者余春生、周楠、阮周圍)端午前夕,記者來到被譽為“端午源頭、龍舟故里”的湖南省汨羅市,當地洋溢著濃郁的節日氛圍。

  端午近,粽飄香。地道的汨羅人習慣將糯米用鹼水浸泡一夜,再用粽葉包成牛角狀,汨羅粽子因此也被稱為“牛角粽”。蒸煮之後,剝去粽葉,粽體顏色橙黃,晶瑩透亮,入口清香甘甜。

新華全媒+|包粽子、造龍舟、收艾葉——汨羅江畔迎端午

  6月14日,工人在湖南藍墨水農業發展有限公司製作粽子。新華社記者 陳振海 攝

  眼下正是粽子銷售的高峰期,湖南藍墨水農業發展有限公司的加工車間裏一派忙碌景象,工人們熟練地將兩片粽葉卷成牛角狀,填入糯米,再用彩線捆緊——對於熟手來説,包一個粽子只需要短短十幾秒。

  “汨羅粽子不僅好吃,背後還有文化傳承。”湖南藍墨水農業發展有限公司負責人吳立滿説,如今不少食品加工企業看好汨羅粽子的市場,紛紛加大投資。“為了豐富口感,我們在生産傳統鹼水粽的同時,還不斷創新産品種類,推出了剁椒、香辣牛肉等口味的粽子,市場反響不錯。”

  除了吃粽子,劃龍舟也是端午節的“標配”。

  相傳,兩千多年前的五月初五,偉大的愛國主義詩人屈原自沉汨羅江,汨羅百姓聞訊後劃船撈救,此後逐漸發展形成競渡之俗,當地也一直傳承著龍舟製造的工藝。如今,汨羅已有20余家龍舟製造企業,生産的龍舟遠銷海內外。

新華全媒+|包粽子、造龍舟、收艾葉——汨羅江畔迎端午

  6月14日,工人在汨羅市九子龍屈原龍舟有限公司製作龍舟。新華社記者 陳振海 攝

  走進汨羅市九子龍屈原龍舟有限公司的生産車間,工人們正抓緊加工一艘長52米的木質龍舟。“現在在做最後的精細加工,再過一兩天,這條龍舟就要發往廣東清遠。”公司負責人許桂生告訴記者,從今年農曆四月開始,龍舟的訂單不斷增加,工人加班加點趕制龍舟,“目前已經賣出200多條,完全超過了此前的預期。”

  今年65歲的許桂生,出生於“龍舟世家”,在傳承傳統製造技藝的基礎上,他敏銳捕捉市場需求,不斷推陳出新。“隨著龍舟運動的推廣,‘南舟北移’的趨勢明顯,越來越多的北方群眾愛上了劃龍舟,我們研發的旱地龍舟受到了新疆等地客戶的追捧。”許桂生説。

  文化的傳承帶動了汨羅一系列端午産業的發展,除了龍舟製造外,艾草種植、加工産業鏈也在當地蓬勃興起。

  這些天,汨羅市川山坪鎮芭蕉村的村民黃勇忙得一刻不停,把艾草從地裏收上來後,他就趕緊將其鋪在房前的空地上晾曬。“趁著好天氣快點曬乾,有人上門來收,銷路不用愁!”黃勇告訴記者。

  黃勇種植的艾草大多被運往了艾草加工企業,用於生産艾條、艾柱、艾草枕頭等艾製品。

  “獨特的自然環境讓汨羅端午時節生長的艾草品質好、出絨率高,是加工艾製品的優質原材料。”汨羅端午艾科技有限公司負責人徐瑯説,企業正在探索將古法技藝與現代科技相結合,使艾製品從粗加工産品走向便攜化、精緻化,製作的艾草茶包、香囊等,讓艾草香味跨越端午,融入人們的日常生活。(參與采寫:王宜玄)

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