元宵佳節，“包”湯圓、“滾”元宵，寓意著團圓、美滿。這小小的圓子，每個地方的做法也各具特色。像雲南昆明的四喜湯圓，一鍋四個餡料各不相同，葷素搭配的同時，還必須要配上雲南特産的普洱茶。

　　四喜湯圓通常一碗裝四個，餡兒至少也得有四種。寓意豐收的花生，營養豐富的黑芝麻，雲南四季不斷的玫瑰花，各種組合隨意搭配，自家提前加工的各種配料也為它們增色不少。其中，最受當地人喜愛的，還屬雲腿餡兒。

　　總臺記者 羅坷欣：宣威火腿就是雲腿餡兒最重要的原材料，特別油潤。一般兩年就鹹香了，火腿切成了丁以後，還得再加其他的佐料。

　　面點師 李文穎：有火腿一定要有糖，甜甜蜜蜜的。核桃是大理漾濞的核桃，因為它出油比較多，小推刨一片一片推出來的就比較香。還有殺年豬的時候留下來的豬油，過年以後買的小橘子，把它晾幹，它可以解油膩，還有橘子的清香。

　　把配好的餡料攪拌均勻，糯米做的吊漿面就可以出場了。加水，和面，揪出大小合適的麵糰，開包！

　　面點師 李文穎：四個味道的湯圓，每個都可以做標記。

　　不想露餡兒，就得按緊壓實，這樣出來的湯圓就可以熱水下鍋了。水滾一次可不夠，等湯圓浮起來之後，還要再加兩次涼水反復燒滾才算熟了。

　　總臺記者羅坷欣：吃四喜湯圓最離不開的，就是一壺陳年的普洱茶了。茶的清香中和了湯圓的甜膩，簡直是靈魂伴侶。

　　有年份的熟茶，給四喜湯圓打上了雲南專屬標簽。親朋好友們如約而至，品嘗著這道限定美食。層次豐富的口感，不同風味帶來的驚喜，都在此刻吃進胃裏，暖進心裏。