佳肴之美,源於食材之鮮;瓊島之味,根在海南之土。《“海南餐飲用海南食材”倡議書》中,呼籲本土餐飲企業以“海南食材”為根基,將“海南味道”立足海南、面向全國、走向世界。
8月,“海南鮮品”走進三亞灣美食推介會暨“天涯貢此食”新品發佈會在三亞成功舉辦。天涯區政府向社會正式發佈《“天涯貢此食”産品生産技術和管理規範》《“天涯貢此食”産品認證實施規則》,標準明確對産品生産源頭、生産過程、加工過程、包裝運輸等環節進行規範管控,同時搭建了品牌申請使用、監管措施、退出機制體系,確保“天涯貢此食”品牌在運營管理得到有效的規範。
本次發佈會推出的新品“天涯龍蝦”就産自於天涯區抱前村,稻蝦綜合種養逐步發展成為該地區鄉村振興“穩糧增收”重要舉措之一。
此次活動通過品牌聯動、標準引領和産品創新,不僅豐富了市民的“菜籃子”,更推動了海南農業向多元化、品牌化發展,尤其在餐飲促消費中體現海南的“農業擔當”,同時也提升“海南鮮品”品牌在全國的知名度和美譽度,將“海南鮮品”打造成為代表海南飲食文化的金名片,吸引全國遊客為“品鮮”專程赴瓊,逐步推動“海南味道”從本土市場走向全國。