“鯛”琢鮮行之路|名錄新章 鯛躍龍門
“鯛”，左魚右周。既是餐桌上一味鮮美的魚饌，更蘊含著匠心雕琢、週全考量的深意。在“海南鮮品”的品牌發展道路上，海南鯛，正以其先行先試的標杆姿態，經歷著這樣一場精益求精的“雕琢”之旅。從一條普通的水産，昇華為一張代表品質與標準的區域名片，這背後是對種源的嚴選、對養殖模式的革新、對品控的堅守，更是對市場與品牌的全新塑造。每一道環節，都需要精心的“雕琢”。
隨著2025年“海南鮮品”名錄的發佈，海南神農水産與海南翔泰漁業兩家企業的加入，為海南鯛産業注入了新的活力與想像。一條寓意吉祥的“紅色海南鯛”遊向餐桌，一家家龍頭企業以更高標準錨定未來。與此同時，作為2024年首批入選的海南鯛企業代表——海南勤富食品有限公司，在過去一年中已深切感受到品牌賦能帶來的市場紅利。我們即將開啟的這趟《“鯛”琢鮮行之路》，正是要深入這片産業藍海，對話新老入列者，記錄他們如何以“琢玉”之心，雕琢産品，雕琢標準，更雕琢“海南鮮品”這個共同的未來。且看他們如何以“鯛”為媒，一同“鮮”行。
北緯18度，這個得天獨厚的海洋地理位置，讓海南成為全國唯一可以全年養殖海南鯛的地方。
11月的海南，天氣微涼。清晨的儋州峨蔓灣，38口深水網箱在碧波中整齊排列。海南神農水産的工人們正在投喂"火山鯛"，這些通體鮮紅的魚兒不時躍出水面，在晨光中閃爍著寶石般的光澤。與此同時，在海南翔泰漁業的老城産業園，工人們正在對即將發往國外的海南鯛進行最後檢測，BAP4星認證的標誌在包裝箱上格外醒目。
近日，2025年"海南鮮品"區域公用品牌名錄正式出爐。在這場優中選優的角逐中，海南神農水産種源科技有限公司與海南翔泰漁業股份有限公司兩家海南鯛龍頭企業攜手入列，標誌著海南鯛産業在"海南鮮品"的戰略藍圖下，邁入了標準化、品牌化、集群化發展的全新階段。
海南神農水産的海上網箱"這是我們期盼已久的時刻！"神農水産負責人望著網箱中游動的紅色身影激動地表示，"'火山鯛'是我們通過海水馴化培育的特色品種，通體鮮紅、肉質細膩。加入'海南鮮品'，讓我們這條'特色魚'獲得了更權威的品質背書，也讓我們更有信心將其打造成海南水産品的一張新名片。"
在翔泰漁業的檢測中心，技術人員正在對一批海南鯛進行嚴格檢測，從肉質彈性到冰衣含量，每一項數據都被認真記錄。"我們擁有從育苗、飼料、養殖到加工的全産業鏈，實現了從源頭到餐桌的全程可控。"翔泰漁業負責人説，"加入'海南鮮品'體系，讓我們的全産業鏈優勢有了更強大的展示平臺。我們期待借助這個省級公用品牌，讓更多消費者了解海南鯛的優良品質。"
海南翔泰漁業廠區航拍此次入選，為海南鯛産業帶來了前所未有的發展機遇。就在新企業摩拳擦掌之際，作為2024年首批入選的海南鯛企業代表——海南勤富食品有限公司，已經在品牌賦能中嘗到甜頭。"過去一年，通過'海南鮮品'的集體推介，我們成功開拓了國內新興市場，內銷産值顯著提升。"勤富食品負責人分享道，"'海南鮮品'不僅帶來了直接的商業合作，更重要的是建立了消費者信任，這是我們單個企業很難快速實現的。"
從深海網箱到智慧化車間，從特色品種到全産業鏈，海南鯛産業正在"海南鮮品"的品牌引領下，開啟一場從"産品"到"精品"的蛻變之旅。這條遊弋在蔚藍大海中的魚兒，正承載著海南漁業人的匠心與夢想，朝著更廣闊的市場躍浪前行。
海南勤富食品參加展會
