“鯛”琢鮮行之路|以鯛為媒 鮮行致遠
思考：一條海南鯛的“琢玉”之路 如何照亮“海南鮮品”的未來？
海南鯛的“琢鮮”之路，正是“海南鮮品”品牌發展歷程的縮影。從深海網箱到全球餐桌，這條魚的旅程詮釋了區域公用品牌建設需要精雕細琢的耐心與持之以恒的堅守。它以實踐證明，唯有夯實品質根基、激發創新活力、凝聚産業合力，才能讓“海南鮮品”從産品符號昇華為價值標杆。
品質為基：從“源頭管控”到“全程追溯”
品質是海南鯛走向國際市場的通行證，更是“海南鮮品”的生命線。
全産業鏈的精準管控：翔泰漁業構建了從種苗、飼料、養殖到加工的全産業鏈體系，實現了從源頭到餐桌的全程可控。勤富食品則通過“六統一”模式（統一供應種苗、飼料、技術指導、生産、檢測、捕撈加工），將標準化貫穿每一個環節。
國際標準的嚴格對標：海南鯛企業普遍通過BAP、ASC等全球水産認證，所有“海南鯛”加工企業均通過HACCP、歐盟認證等國際標準。以翔泰漁業為例，其海南鯛産品2024年銷售量達24.13萬噸，營收5.68億元，其中超80%銷量來自出口訂單，這充分證明了國際市場對其品質的認可。
監管與服務的雙重保障：海口海關實施“屬地查檢+全程追溯”模式，對養殖場和加工企業開展殘留監控，並建立“優先審單、集中查驗、快速出證”機制，將通關時間壓縮近半，為品質保駕護航。
創新驅動：從“産品出海”到“品牌增值”
創新是海南鯛産業突破同質化競爭、實現價值躍升的核心動力。
品種創新：神農水産通過選育攻關，推出通體鮮紅的“火山鯛”，不僅外觀寓意吉祥，更通過海水馴化提升了肉質口感，成為“海南鮮品一桌菜”的明星候選。
産業鏈創新：企業從初加工向深加工加速轉型。勤富食品開發小酥魚、烤魚、調味魚片等數十種預製菜，翔泰漁業則佈局預製菜和金鯧魚、巴沙魚等多元化産品，通過延伸價值鏈提升抗風險能力。
海南神農水産養殖區市場創新：在鞏固歐美市場的同時，企業積極開拓新興市場。2025年1-5月，海南鯛對非洲出口貨值約6800萬元，同比激增約159%。勤富食品的非洲出口量“同比增長了兩三倍”，並新增肯尼亞、剛果等多個出口國。同時，企業通過“海南鯛”認證體系，以“同線同標同質”策略開拓國內市場，公司總年産值已超過6億元。
合力共進：從“單打獨鬥”到“集群出擊”
“海南鮮品”的品牌魅力，源於政府、行業與企業的同頻共振。
政府的系統謀劃：在2025年10月的專題會議上，省政府明確提出將農産品從“土特産”升級為“有故事、有標準、有體驗的品牌商品”，並部署了健全品控體系、建立“一物一碼”追溯、利用會展平臺推廣等具體路徑。
行業的標準引領：所有海南鯛産品需順利通過國家認證認可監督管理委員（CNCA）備案。
企業的協同共進：10多家“海南鯛”加工企業共同通過國際認證。勤富、翔泰等龍頭企業通過“公司+基地+合作社+農戶”模式，帶動數千戶養殖戶發展，形成了産業共同富裕的格局。
展望：以“鯛”為媒，傳遞海南農業的價值主張
當海南鯛遊向全球50多個國家和地區，當它在西班牙水産博覽會上憑藉“鮮、甜、嫩”的口感征服歐洲採購商，它所傳遞的已不僅是美味，更是海南農業對高品質發展的堅定承諾。
未來，隨著海南自貿港政策的深入推進，“海南鮮品”可依託更暢通的物流體系、更開放的貿易環境，將海南鯛的“琢玉”模式複製到更多品類。
以鯛為媒，可見未來。當每一條海南鯛、每一顆蜜瓜、鳳梨、每一隻文昌雞、每一粒胡椒都能以穩定的高品質走向世界時，“海南鮮品”所代表的，就不僅是美味，更是海南對農業高品質發展的承諾，是海南自貿港一張飄著鮮香的名片。這條路，雖任重道遠，但行則將至。
