以海南近海鮮活花螺為主角，採用低溫慢煮工藝鎖住螺肉的脆嫩本味，佐以本地小青桔、黃燈籠椒調製的特色酸辣汁，鮮香爽口，瞬間喚醒味蕾，搭配現開椰青飲品，詮釋了“現制現吃、源頭可溯”的鮮品理念。

海南四大名菜之首的文昌雞，以傳統白切手法烹制，皮色金黃、皮肉之間凝有透明啫喱。搭配本島沙蔥特調醬汁撈拌，沙蔥辛香清爽，襯托出雞肉的嫩滑原味，入口鹹鮮中透出淡淡甘甜。

選取儋州近海東星斑與三亞天涯龍蝦，以低溫蒸制保留食材極致鮮甜。東星斑肉質細嫩如蒜瓣，龍蝦彈潤飽滿，澆上以蝦殼與本地番茄熬製的濃鮮芡汁，紅艷色澤映襯雪白肉質，彰顯南海饋贈之豐美。

作為壓軸，這碗經典甜品以鮮榨椰奶為底，加入紅豆、綠豆、仙草、芋圓及當季芒果、菠蘿蜜果肉，冰爽清甜、滋潤解膩，是瓊島風味的甜蜜收尾，亦承載著本地悠久的飲食記憶。

席間，嘉賓們和美食老饕們品佳肴、話合作，不忘掏出手機將帶有“海南鮮品”的盛宴拍照記錄，轉發朋友圈，在美食中深入感受海南農業的優質成果與發展活力。